久导在旁边倒吸一口气。
“一种豆子就能做出三种花样?!太厉害了。”久导握着剧本纠结了,他想开一个豆单元。
那一整个村子擅长豆制品。主角在那里学会了传说中的豆腐。
彻底解密了反派当初素东坡肉的最大机密。
嗯,是的,目前估计也就久导还记得尚未完成的素东坡肉了。
不过久导没出息的样子让彭弈北很不满意。
“三种?呵呵。”报菜名时间到。“豆子发酵就是酱油和豆瓣酱。加水研磨是豆浆,豆浆加石膏&卤水点出来的豆花,豆花压一压就是豆腐,豆腐压干了就是豆腐干,豆腐干切丝就是豆腐丝。还有,加石膏点的出来的南豆腐,加卤水点出来的是老豆腐,葡萄糖酸-δ-内酯点出来的内脂豆腐。豆浆煮沸的过程中,还能挑出豆腐皮。豆腐发酵后能做成腐乳,发酵后的豆腐油炸那就是臭豆腐……”
彭弈北机关枪一样的把豆子有关的说了个大概。
这还仅仅是黄豆呢。
绿豆粉丝系列还没加入豪华大餐。
不过就这样也足够震慑了。
“这么多菜”
“更正一下,这些是豆制品,不是菜。”
所有人:?
“就像是刚刚这盘豆腐,拿出来的时候只是豆制品,加盐和小葱后,他才是一道菜。比如这个素东坡肉,豆腐加进去后,才是一道菜。”
真不容易,话题终于又回到素东坡了。
“豆腐,还能做很多菜?”
“准确的说,每一个豆制品都能做很多菜。光豆腐的话……小葱拌豆腐,麻婆豆腐,白菜豆腐,虾仁豆腐,豆腐羹,三鲜豆腐,红烧豆腐,脆皮豆腐,肉末豆腐,葱烧豆腐,蟹黄豆腐,豆腐鲫鱼汤等等。”
“豆腐清淡的滋味、顺滑口感,能和绝大多数的食材相容。而且营养价值极高。”
呆若木鸡的众人,安静到只剩下呼吸的分贝。
彭弈北很满意这个效果。
手再度去碰油锅,准备做素东坡肉。
“不行!”久导猛然一高呼。
所有人吓一大跳。
“不行,不能就这样,邹董,这样彭大厨太亏了。”
本来久导他们接到的剧本是这样的。
彭大厨拿出一些新菜来。他们再结合一些旧菜以及自己的想象,拍个三十多集,作为第一季。
如果剧情有富余,那就拍40集。
彭大厨大约需要拿出十几道菜。
然后每一集背后会附赠大厨做菜小视频。
他们为大厨的推广,大厨给他们的剧背书,证明他们的剧真实靠谱有内涵。
虽然他们占便宜比较多,但是基本算是双方互推共赢。
可现在呢?
一道菜里的一个配料就能扯出一个系列来。