另一边,一个砂锅上把水烧开。
肉球在手上来回捣,形成球状,放入水中。
撇去浮沫,下料酒,再加一些葱姜蒜的香料。
中火转小火,加盖闷。
然后就没有下个动作了。
“大概要闷三个小时吧。”
所有人:!
几个评委面面相觑,难怪刚刚说要很久,真的……挺久的。
一道菜就要三个小时……
但是,好期待啊!
他们从来没吃过三个小时的准备的菜。
而安宁,恍恍惚惚的算了一下一道菜三个小时,还剩下九道菜需要的时间,立刻明白了彭弈北的险恶用心。
他在逼迫自己求他!
求他给自己吃几口!
做梦!
哼,他饿死也不会开口的!
而此刻的彭弈北却稍稍走神了一下……
狮子头啊。
在地球那边,每次做都是修罗场。
在家里,老妈喜欢清汤炖的,老爸喜欢红烧的,哥喜欢高汤炖的。
在租房这儿,姬玄喜欢清汤炖,韩祺喜欢红烧的,顾飞喜欢蟹粉的!
他这个主厨倒是最不挑嘴的。
彭奕北回过神来后,发现竟然没有人对他的三个小时等候有什么意见。
也没人提醒他,趁着这三小时继续做下一道菜。
该不是……
“那我趁着这段时间,再做个两个点心吧。”
果不其然,看到了度对面略有震惊的表情。
你们这儿的厨师真就这么专心致志?
“做个东坡饼。姜撞奶是甜的,再吃口咸的平衡一下。”
看到几个评委同时露出招牌式的鼓励笑容。
彭奕北很好奇,东坡两个字经过翻译后变成什么样了。
东坡饼,又名空心饼、千层饼。
做法有很多种,由来也有好几种说法。
有的说,是东坡大大被贬海南的时候,受一位做饼手艺极好却生意不好的老妇人请求,写一首诗来帮忙打广告。名人好诗加上美味好饼。自然是顾客盈门,生意兴隆。当地人为了纪念,称之为“东坡饼”