张周轩老爷子和吴九舌仔仔细细检查过后，宣布道“干丝有三根不合规范。”
“哈一，多谢。”
井边二次郎得意的一笑，没想到自己居然还水平挥了。
在日本练习这‘难渡九重天’的时候，他的正常成绩是切废五根左右的干丝。
“周桑，该你了。”
井边看了一眼周州手中的菜刀，微微摇头道“如果我是周桑，或许会考虑先磨一磨这把刀。”
“这是个好建议啊，磨就磨！”
苏柔不知从哪里提了块磨刀石，再次钻到周州身旁“老周，刀给我，我来磨！”
周州一愣，我什么时候成老周了？
其实这把刀磨不磨都是一样，不过这种实话还是不要告诉苏柔的好，人家磨刀磨的多认真啊，怎么说都是一番心意。
“老周，接刀！”
堂堂苏氏百康集团的美女ceo，硬是在大庭广众之下，为周州低头磨了足足三遍刀才觉满意，把刀送至周州面前时还甜甜地说了句“一定要赢啊，我看好你！”
“尽力而为。”
周州微微一笑，接刀在手，看都不看砧板上已经被铺盖了九层宣纸的豆方一眼，手腕轻轻一振，菜刀已斩落下去。
好快的刀！
好准的刀！
井边二次郎可是玩菜刀的好手，感觉却最为灵敏，只觉心中一寒，全身汗毛倒竖。
刀气！
这不是武侠仙侠小说中的所谓剑气刀气，而是半辈子与菜刀相伴的厨师才会有的感觉。
当一名厨师的刀功跨越了某个境界，不出刀则已、一旦出刀，别的厨师就算与其相距数米，也能够感受到的某种宗师气质。
井边二次郎面色一呆，心中却有一丝欣喜。
记得父亲曾经对他讲过，这个世界上有一种厨师，可称神厨。神厨出刀，自有宗师气压人。
二郎，你这次去华夏，如果遇到这样的高手，千万不要有与之比试的念头，因为最后输的一定是你。
你要立即把这件事回报家族，你弟弟等待这样的对手已经很久了，只有遇到真正的对手，才能让三次郎再次突破，成为我们大日本国最顶级的厨师！
想不到啊，现在这个人居然自己送到了面前，这不就是三次郎渴盼已久的对手吗，我的弟弟，大日本国的天才厨师，终于有了再次突破的机会！
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日本基本没什么炒菜，日本人或者拿开水烫菜后用各种调料拌一拌就吃，或者是弄个铁板烧、章鱼小丸子就可以欢天喜地的当做大餐，拿只虾在油里炸一炸，居然就叫什么天妇罗。。。。。。
日本最出名的，其实是各种鱼生，从有剧毒的野生河豚到金枪鱼、三文鱼，把从华夏传来的‘脍’文化彻底扬光大了。
所以评价一名日本厨师的技艺高低，主要就是看刀功。
这也是周州同意与井边二次郎比试刀功的原因，你一定要和非洲兄弟比做佛跳墙，那不是欺负人麽？人家也得会啊！
在日本厨师眼中，炉头上的大师傅根本就不算啥，他们最看重的其实是砧板上的高厨，井边家族以菜刀传家，更是如此。
“他是怎么做到的？”
可能是跟周州太熟了，张周轩老爷子倒是没感受到什么宗师刀气。
不过身为勤行的老行尊、国家级烹饪大师，他眼力还是有的。只见周州挥动菜刀轻轻一绕，便顺利切开九层宣纸，将豆方四面取平，刀过宣纸时，竟没有丝毫的停顿！
“这把普通的菜刀什么时候变得如此锋利了？
还是说小周的刀功已经到了传说中的宗师境界、稳稳居于国家级烹饪大师之上？虽然受困于器械不足，却依然凭借对力道的精微控制，无视了宣纸和豆方的受力差距！
原来我还是小看了他啊，这小子绝对是我华夏勤行横空出世的绝顶天才！