众目睽睽之下，秦择拿着盛牛乳的针，快速对着鸡蛋形的皮冻戳戳。
小二白眼翻上天。
然而掌柜看着看着，眼睛都瞪圆了。
秦择把鸡蛋放盘里，远远望去，当真如晶莹的鸡蛋里开了一枝娇艳柔嫩的花儿。
秦择哼哼：“没骗你吧。”
掌柜连连点头，他算是明白了，这方子没用，有用的是秦择的手艺啊。
掌柜想法转过，笑道：“不知公子姓名是？”
秦择警惕：“干嘛？”
掌柜笑道：“公子手艺极好，若是愿意授予，老朽自有厚报。”
秦择微微后仰，睨着他：“真的假的？”
掌柜：“比真金还真。”
秦择挠了挠脸：“好吧。”
于是当天晚上，酒楼后院灯火通明，秦择打着哈欠教酒楼厨子怎么在鸡蛋皮冻里戳出花儿。
酒楼东家也赶了来，他觉得挺简单，也上手做了，然后就没然后了。
东家想花十五两买断，以后秦择不能再教其他人，不能自己做。
秦择还口就是二十两：“我那可是神仙教我的。”
“还得把之前那顿午饭钱免了。”
东家没答应，两人讨价还价，最后十六两成交。秦择那顿午饭钱免了。
主要这做法不好算作方子，但又确实有那么…咳咳，一丁点儿的技术量。
也就秦择赶在过年时候来，不然这价钱还要往下压。
次日，秦择拿着十六两银子回家了。顺便买了只烧鹅，路上吃。
从府城往宋家村赶，也得两三日功夫。
当他到了镇上，在路边摊吃了碗面。然后去买了两包精致点心。
结果让人拦住了。
“这不是择哥吗，怎么许久不见人。”
秦择抬眸，来人是赌场里的混子。老熟人了。
秦择瞥他一眼：“最近没空。”
“别啊择哥。你不知道最近有好多人赢了钱。”混子游说。
秦择不吭声。
混子又道：“有的赢了十几两，有些赢了四五十两呢。”
秦择闻言一副意动模样，还强忍着。
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