“因为,我这讨厌这个味道。”小厮的话还没落地,门外响起了男子欲求不满的声音。
“……”叶灵。
好吧,豆渣的酸臭味确实很多人不喜欢,但这个味道一会会消失的,再说腊肉没有这酸豆渣一起翻炒,味道就没那么独特了。
叶逸已经将一条鱼吃完了,一向对吃不太讲究的他,第一次觉得吃完一条鱼还想再吃,这种感觉不太爽。
只是,当他闻到腊肉的香味时,顿时就忍不住来厨房观望,可没想到一进厨房,闻到的是股臭酸味,一张俊脸都黑了下去。
叶灵见他这副模样,莫名想起闻升偶尔也会露出这种表情,顿时忍俊不禁,“叶公子可别提前说这种话,待会若是叶公子不喜欢吃这道菜,那以后我就再也不入厨房,怎么样?”
“你……”叶逸脸上冒出些火光来。
她不进厨房,他以后还怎么吃得到那么好吃的松鼠鱼。
“你一定要做这道菜?”他问。
“我做菜从不半途而废。”叶灵说着,又开始翻炒。
闻着那股酸臭味道越来越重,叶逸只差吹胡子瞪眼睛。
可也不知道为什么,他也没有真的将叶灵撵出门。
锅里的腊肉片全部被豆渣裹满,腊肉上的油脂也分泌出来不少,在锅里发出沸腾的声响,沉郁的香气挥发开来,小厮口水都快流下来了,他喜欢豆渣的味道啊。
这时,叶灵又舀了一些水,将水缓缓倒进锅里。
水入锅后,豆渣的味道轻了一些,锅里的水也有些浑浊,腊肉翻炒过后,油脂丰厚,汤汗浑浊是正常的。
此时,渣豆的清香味和腊肉的薰香味一同散发出来,让一直盯着锅里不太好看的汤汁猛看的叶逸都愣了一下。
而且,随着锅里沸腾的声音越来越响,叶逸竟然觉得口里已经不受控制地分泌出口水。
香,不是一般的香,这豆渣被水煮后,有一股很清香的豆子味道。
连不喜欢豆渣的叶逸都控制不住分泌口水,何况另一边特喜爱吃豆渣的小厮,他只恨不得现在就将锅里的腊肉舀出一大碗,吃独食。
可俩人不知道的是,步骤还未完。
叶灵拿筷子试了一下腊肉的柔软度,感觉差不多后,又取了一些调味料放进锅里,用锅铲极缓慢地搅拌。
刚刚叶灵放的调味料里有一配料是藤椒。
藤椒与花椒的本质上差不多,属于麻味。
但藤椒的麻中带着一点涩味,与腊肉放在一起煮,更搭配。
等藤椒的麻涩味煮出来后,叶灵又开始放之前就准备好的青笋。
青笋是当季产品,鲜味很浓,配上腊肉的薰香味,那是顶级美餐。
当青笋的味道也煮出来后,她又加了一些葱姜蒜,此时锅里的香味已经完全抵挡不住j四散开去,扑鼻得叫人口水四溢。
叶灵一边搅拌着,一边看着锅里汤汁的色泽越来越好看,闻着香得无法形容的味道,她唇角不自觉勾起一抹浅笑,最终对着小厮道,“煮好了,盛给你家公子吃吧。”
“好咧。”小厮早就等不及了,他一边盛着锅里的腊肉,一边问叶逸,“公子,能不能给小的留半碗,就半碗。”
叶逸冷哼一声,双手环胸,“要吃你自己吃。”
他傲娇的样子太可爱了,叶灵简直要被他的样子逗笑。
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