陈桂华正在卤猪下水，现在每天小摊上的猪下水都不够卖了。特别是沙湾镇码头这个小食摊，码头上搬运东西的村民，每天干活都很辛苦，卤猪下水，卷在饼里8文钱一份，也可以单独要1o文的钱猪下水，配着隔壁小摊2文钱的馒头，这样更管饱。
所以小食摊的猪下水这几天刚开始售卖就成了抢手货。有些熟客，李二壮还给浇上一些卤汁，蘸着馒头吃更有一番滋味。李小勇和李元正那两边的摊位，现在的生意也是十分火爆。
经过蒋晨瑞得言传身教，李元正现在招呼客人也得心应手，他还在南湾镇找了一户人家，以每月6o文的费用，将摆摊用的桌椅寄放好。这样，每天李元正就只需要背着竹筐里的凉皮和卤菜去南湾镇，有时也叫上李二狗一同前去。
蒋晨瑞现在愁的是其他几个镇上还没有合适的人选，而且要是每天走着去确实太远了。不过很快就可以解决问题。从县城回来顺便就可以买一辆马车，这样来回在几个镇上送货就便利多了。
这次蒋晨瑞不打算和刘可冉、陈桂华商量，他要先斩后奏了。上次的牛车变成手推车，想想都是泪。
每天都需要卤猪下水，这个清洗也是麻烦事。可冉和陈桂华商量后就让李朱氏帮着清洗下水，每付5文钱。李朱氏是李小勇他娘，每天李小勇收工后就去镇上陈屠户那里取当天的猪下水，有时李二壮也从沙湾镇再带一付回来。
猪下水清洗秘诀，陈桂华还是让可冉保密。每天李朱氏在外面小河边清洗干净后，送到家里，陈桂华和可冉再加草木灰水，和面粉再清洗两次。这样清洗过后，猪下水已经没有什么异味了。卤之前还要再加上野姜、大葱、酒先焯水，焯水完毕还要再洗一次才放到卤汁中卤制。
在陈桂华的坚持下，可冉最终买了一坛便宜的酒专门用来焯水，这也花了一百多文。每次看见陈桂华焯水倒一勺酒，可冉就听见了铜板在锅里跳动的声音。陈桂华看着可冉心疼的模样，好笑之余还是给她解释“吃食的味道很重要，特别是猪下水，异味大。但猪下水便宜可能很快就会有人效仿，但是去不了这股味道就没有办法做好。”
可冉想到凉面，现在几乎所有的小摊上都有了。但是凉皮因为余记是独家，所以这些小摊都没有办法。卤菜，酒楼里也有，但是基本都是卤鸡。最近也有做卤兔的，但猪下水确实是自己独一家。
最开始售卖卤下水那天，李二壮按照蒋晨瑞教的方法，先切了一些拿来做试吃。用竹签扎上，买了凉皮的食客，就赠送一串卤下水。虽然李二壮一再保证余记的猪下水没有异味，但是很多人都拒绝了。毕竟猪下水那个味道，码头上很多村民都知道。
很多人家里买不起肉的时候，花上15文钱就能买上一付猪下水。但因为处理不好那个味道，最后煮出来，不仅吃不下去，还让人反胃。很多人最后宁愿不吃肉，也不愿意再图便宜买猪下水了。
第一个开始尝试的，是个熟客，有一个叫麻五的，闻着卤大肠那味，确实香。忍不住了，闭上眼，心一横，扎在竹签上的大肠去了一半。
旁边几个人都看着他的表情，麻五嚼了几下。就像现什么好东西一番，因为嘴里有东西。他就指着卤大肠，手舞足蹈的。把一旁的几人都看懵了。
咽下嘴里的那口大肠，麻五才兴奋的说道“李二壮，这卤大肠太好吃了，赶紧给我来一份。好久没有吃肉了，今天我要敞开了吃。”
听麻五这么说着，旁边的几个人也试探着吃了自己手上赠送的那一串下水。肥肠劲道，猪肺软糯，几个人都赶紧要上一份。就这样余记的猪下水在码头传开了，也有沙湾镇上的人听到消息赶来购买的。结果后来就是李二壮刚刚支好摊，就有人来买卤肉了。
刘可冉又找了李豆腐家订购了豆腐干，卤过的豆腐干也受到很多人喜欢。1文钱可以买2块卤好的豆干，既便宜还有肉香味，受到了码头上的很多干活的村民喜爱。有些人还买上2文钱的，让李二壮用荷叶包好，带回家中，也是给家人的一份慰藉
可冉看了看后院的兔子，最近开始卖卤兔子了，家里的兔子这个度就跟不上了。还得想想办法，过些天还得去逮兔子。唉呀，自己的赚钱大业还没有开始，每天都已经忙得团团转了，这样下去不行。还得找人手。
陈桂华也觉得要是家里能买人就好了，有些活就能交给他们去做。但是现在家里没有人有功名，是没有资格买人的。很多吃食的核心秘密又不能随便交予别人去做，这也是个事。
最近凉皮要的量大，吃完晚饭，可冉就要帮着揉面。洗面就是全家总动员，开始还担心大小宝小孩子不懂事，把家里的秘密说出去，后来现这两个小家伙都是人精。
林二妮最近不敢来可冉面前刷存在感了，但是自从可冉家开始做凉皮后，她就想方设法从大小宝嘴里套话。
在外面，小宝很听大宝的话，很多人都想知道凉皮的做法，问小宝怎么做的。小宝就说“我是小孩子，我不懂，你们问哥哥吧。”
轮到大宝，大宝眨眨他的大眼睛说道“二妮姐姐，你家钱放在什么地方？”
林二妮被他的话噎住了，随后恼怒的说道“我又不傻，为啥要告诉你，我家钱放在什么地方?”
"对呀，我也不傻，我为啥要告诉你我家的事。我也是小孩子，我啥也不知道。”大宝说完就狡黠一笑，露出几颗小白牙。
更有甚者，爬上墙头，看见陈桂华和唐梅花往厨房里提着一桶桶面浆。以为自己探查到了凉皮的秘密，赶紧回家调制面浆。结果做出来成了面饼，完全不是凉皮的样子。
还有些人找到了唐梅花和胖丫，想从她们嘴里打探消息，结果可想而知，都被唐梅花赶了出去。最近唐梅花和胖丫的心情很是愉快，现在凉皮的量增加了，她们每天每人都能有25文的工钱。
虽然每天起得早些，但比去镇上做工还是相当不错的。给可冉修作坊的小工也才2o文一天。唐梅花很知足，知道这是可冉刻意照顾自己母女俩，两人干活也更加尽心了。
李婶也是如此，自己帮着可冉家干活，李二壮在沙湾镇卖货，李大壮去修作坊那边了，给可冉家送柴火的事就交给了李旺财。李旺财也话了，家里人嘴严实点，可冉家好了，自己家也能跟着更好。
现在家里两个儿媳就在家做饭，绣帕子。这不前几天可冉还让她俩绣了几幅余记的幌子，一幅给了5o文的工钱。没费多大的劲，就是几天功夫的事，比绣帕子快了很多。李旺财现在就相信好好跟着刘可冉家，本分的干好活，这个日子就越来越有盼头了。
总算忙完一天的活，可冉坐在后院的秋千上，想起这些天的事。唉，很久都没有看见张大夫了，不知他最近咋样了？还会回来吗？作坊什么时候能建好呢？最近真是忙碌得让人没有喘息的机会，累。好累！
喜欢神力小村姑开外挂了请大家收藏神力小村姑开外挂了本站更新度全网最快。