日排行周排行月排行日推荐周推荐月推荐

吉林小说>穿越原始采蘑菇:我妈超市卖疯了>第137章 咸鱼腊肉腌酸菜

第137章 咸鱼腊肉腌酸菜(第1页)

有了这么多的盐,江花开始指导女人们腌菜,以及腌制各种肉食。

现在正值春季,所有的野菜都层出不穷的往外冒,采完一茬没过多久又会冒出一茬,新鲜采摘的野菜有的脆嫩,有的苦涩,当天采当天就得吃光,不然第二天就会蔫吧,并且开始腐烂。

当然江花在的时候是不会浪费的,女人们可以可劲儿采,多出来的都存到空间里就是,反正也不会坏,而且老妈一直在控制出售的数量,野菜越屯越多。

老妈腌的泡菜和咸菜是一绝,清脆爽口,酸辣适中,哪怕就着白粥,都能让她胃口大开,拿着老妈亲手写的两张方子,江花决定自己动手试一试。

腌菜,咸菜,泡菜,酸菜,只要用盐腌渍处理过,都可以长时间保存,而且其中的盐分能够保证身体电解质平衡。

荠菜,婆婆丁,曲麻菜,马齿苋等野菜清理掉烂叶和枯草,然后清洗干净,挂在麻绳或者摊在草席上晾晒,等到微微打蔫的时候,放在陶盆里撒上盐粒用手揉搓一遍,放置几个小时腌出水分后,用手把水分挤干净,直接放入陶罐密封,想吃的时候随时抓一些出来,炒着吃,炖着吃,直接凉拌吃都可以。

这里没有白菜,却有类似包菜一样的大头菜,江花找来两个大陶缸,把干净的大头菜叶子一层层的码放在缸里。每码放一层,就要压实,上面撒上一些盐,就这样码放到缸口,最上面一层多撒上一些盐,上面压上一块干净的大石头。

在食盐和大石的双重作用下,包菜的水分很快就会析出,到时候出的水分就会淹没酸菜,江花叮嘱女人们,如果出的水不够多,酸菜裸露在外,就要在缸里加上清水,务必保证没过酸菜。

整个过程中,不能沾一点油腥,不然酸菜就会臭,这是老妈特意嘱咐的。

大约十几二十天,这些酸菜就可以吃了。

“到时候捞起的酸菜洗干净,切成丝,可以用来炒肉,也可以用来炖,这些你们记住了吗?”

“嗯嗯嗯!”十几个老太太点点头,一个个露胳膊挽袖子,有的只放盐,有的放一些切碎的姜片茱萸,把飞鸟好不容易攒的几个几十个大缸大罐用了个干干净净。

江花又来到处理肉食的老头队,细心的教他们怎么做咸鱼,腊肉。

“吃不完的鱼肉用盐抹一遍晒干,咸鱼可以保存很长时间,”

“肉切成这么大的长条,用盐把肉的表层全部搓擦一遍,然后分层装进去,放的时候每层再洒上一些盐,七天后翻一面撒盐,十四天后拿出来晒,晒好了以后就可以做菜吃了,这个肉也能保存很久都不会坏哦!”

老头们扒拉着手指头,一人举着七,一人一手1,一手4,他们露出大大的笑容“是,花巫,这太好了!我们一定多存一些,等你回来吃啊!”

“嗯,好!”

两天后,她带着族人们再次踏上前往海边的路途。

郑大山穿着崭新的麻布短裤,和十几个族人背着大筐,里面装满了肉类和烤饼,向西北方的塔塔部落前进,他们回去之后要尽快带着族人们搬到江花的制盐场地,花招也在其中,到时候指导他们如何建造简易房屋。

江花带着新族人,还有3o多个健壮的汉子,一路披荆斩棘!

她在在前方砍树收树,大刀阔斧的开路,族人们拿着铁斧和铁锹等工具,把裸露在外的树根刨散,碎石扔到一边,尽最大的努力把路清理平整。

红石和影子赶着老牛慢悠悠的跟在后面,牛身后坠着个百多斤的石头滚筒,负责压路。

松鼠大军时不时的就把蘑菇直接运到两个老头的车板子上来,喜的他们笑出一脸的褶子,掰开一个江花给的一大袋子花生,拿一粒丢给小松鼠,剩下的塞到嘴里,边嚼边唠嗑。

一连两天遇树砍树,遇石劈石,见水搭桥,遇山。。。

江花看着眼前的大山,皱起眉头,这个坡度,她的怪兽皮卡上去应该没什么问题,但是越往上坡度越陡,马车上去就非常有问题了!如果要绕到马车适宜行走的缓坡处,至少需要多增加一天的路程。

得嘞,老爸你们扎营吧,小仙女要劈山了!

江花带着口罩,在烈日下全力投掷着斧头,本来她想的是掏一个隧道出来,可是她计算不好地质情况,一个不小心被掉落的碎石砸死在里头,可就亏大了,所以还是用最笨的方法,劈山。

对着山壁不断的全力投掷斧头,再把掉下的碎石和树木收进空间,很快,她就掏空了一小块!

族人们在远处听着一下下巨大的山体断裂声,看着高高扬起的一片尘埃,一个个呆若木鸡,久久不能言语。

原塔塔部落的人吓得跪倒在地,族人们一个个都慢慢的跪下,眼神中充满崇敬,对着花巫的位置磕头膜拜,嘴里念念有词大力花神,天神之力!

红石心疼的跑了过来,递给江花一条蘸水的毛巾“花儿,要小心啊,累了就歇歇!”

“知道了阿爸!你带着族人做饭吧,离这远点,灰太大了!”

红石应了一声,又跑回了临时营地,那里,江花已经放了足够的帐篷和食物,还有各种工具和调料,不远处也有小溪,取水还是挺方便的。

江花接过毛巾擦了一把额头,白毛巾瞬间变黑,她估计现在自己应该是灰头土脸,跟下井工人应该差不多!

下井工人?!

江花又抹了一把额头上的灰,黑灰!

她看向地上的碎石,里面偶尔露出一两块黑色的石块,在阳光的照射下反射着光泽!

“煤?老子居然挖到了煤山!呀呼~哈哈哈哈哈!”江花乐疯了,果然是天道酬勤!老天爷待我不薄啊!

收收收,所有的石块全都收进空间木屋,她兴奋的抡起斧头,以一斧头一根雷管的爆破力,一次次的砸向大山。

只要是她目之所及所有的东西,能收的全都收入空间,无论是石头还是煤块,树木还是荆棘,她现在没时间分类,随着她挖的越来越远,露出的煤层也越来越多,大山逐渐被劈出一条缝隙!

喜欢穿越原始采蘑菇我妈市卖疯了请大家收藏穿越原始采蘑菇我妈市卖疯了本站更新度全网最快。

书友推荐:虐主文的NPC消极怠工了[快穿]无敌六皇子伺机而动春盼莺来褚府小寡妇(产乳,兄弟np)每晚都进男神们的春梦不灭神主重生知青:我的火红年代异界游戏制作人网恋到顶头上司了!龙王令反派:女主不听话有啥子办法?绝世强龙1979黄金时代我的绝品老师芭蕾鞋晋末长剑婚色糙汉,下雨天少妇的沉沦
书友收藏:官道权途权力巅峰:从借调市纪委开始及时行乐NP东恒青云小知青太彪悍,京院荣少他超爱全民转职:修仙者废?看我一剑开仙门!缠金枝(古言1v1,先婚后爱)对不起小龙女,我尹志平只想修仙嫂子:我真不是傻子了影视那些年我们的意难平让你契约鬼,你契约钟馗?科举:儿啊,光宗耀祖全靠你了苏璎盛敬锋天才少年,开局便是救世主我的绝品老师孕期掉眼泪,佛子轻哄娇妻放肆宠苏媚赵春城NBA:开局交易麦迪,震惊联盟她是儿媳公媳高官家天下