田云霄一边给裴赔夹了一块鸡腿肉，一边说道：
“宝贝啊，这黄焖鸡也是属于我们鲁菜里面的一个代表了，比较大江南北到处都有。
来，你尝一尝这家黄焖鸡和你以前吃的有什么不一样的吗？”
裴赔此时将信将疑的说道：
“黄焖鸡米饭这东西我又不是没吃过，这东西不是到处都是吗？
这里这家有什么个别的地方吗？这东西难道不是都是一个味吗？”
田云霄听到裴赔的话后，笑而不语，看着裴赔吃下了这块鸡腿肉。
……
“哇，好鲜啊，好好吃啊~这家黄焖鸡米饭为什么比我以前吃的好吃那么多啊？老田，这是为什么啊？”
田云霄此时见到裴赔吃出不一样的地方了，笑了笑说道：
“宝贝啊，你要知道黄焖鸡这东西是泉城的传统名吃。
是在一九二七年也就是民国十六年在当时泉城与‘汇泉楼’、‘聚丰德’一起合成泉城三大酒楼的‘吉玲园’最先明的。
当时叫做‘百草黄焖鸡’，当时的齐鲁省主席韩复J吃了都赞不绝口，当时还赏银三十个现大洋呢。
并称赞‘此鸡匠心独具，是上品之上，当为一绝。’
你应该也知道民国时期的军阀们的作风，那是食不厌精脍不厌细，他们都喜欢的菜品，肯定是很好吃的了……”
裴赔听到田云霄说了这么长时间的黄焖鸡历史，便问道：
“那这个杨铭宇是不是就是当时明黄焖鸡的那个人啊？”
田云霄听到裴赔的问题后，忍不住笑了起来，说道：
“这点你就说错了，黄焖鸡这道菜还真不是杨铭宇明的，是一名叫做薄林的民国大厨明的。
他当时是吉玲园的掌勺大厨，他明了这道菜之后，当时的泉城上流社会都以吃到他所做的黄焖鸡为荣。
而这家杨铭宇黄焖鸡米饭的创始人叫做杨晓路，吉玲园就是他家祖上开的。
这道菜的酱料秘方什么的一直都在他的手中掌握着，只不过吉玲园这家店在上个世纪三十年代就因为经营不善倒闭了。
所以解放之后，便没有进行公私合营，不能算是老字号、
但是呢杨晓路这个人在进入新世纪之后，重操旧业开了一家饭店，主打的菜还是黄焖鸡。
当然了黄焖鸡只是一道菜而已了，按理说配什么主食吃可以的，像是馒头、大饼、米饭都是可以的。
但是呢在杨晓路的观察下，现来自己家店里吃饭的人还是要米饭当主食的比较多。
这在以馒头、面条、煎饼、大饼等面食作为主打主食的齐鲁省看起来是一件非常不可思议的事情。
但是事实就是如此，于是杨晓路便在二零一一年以他儿子杨铭宇的字在泉城市泺口街道开了第一家黄焖鸡米饭。
也就是咱们现在吃的这一家店了，当时这家店刚开第一个星期内，因为没有名气，所以客人寥寥。
但是酒香不怕巷子深，因为味道实在是太鲜美了，并且老少咸宜，一周之后，这家店外面就开始排期了队。
当时杨晓路这家店里坐不开，只好在门外摆上桌子。
最多的时候曾经摆了一百多张桌子呢。
然后杨晓路便想着黄焖鸡米饭这东西应该让别的地方的人也吃到，于是便开启了加盟模式。
在二零一三年的时候，这一年简直可以说是黄焖鸡米饭的巅峰之年了，这一年的黄焖鸡米饭甚至可以和沙县小吃以及兰州拉面并称为种花家国内三大餐饮巨头了。
不过商场上自古以来就有跟风的习惯，看你做什么生意火了，立马会多出很多家。
于是各种各样的黄焖鸡米饭品牌就如同雨后春笋一般冒了出来，从而导致这个市场良莠不齐。
有些店的黄焖鸡米饭味道好又干净，有些干净但味道勉强，甚至还有不少黑心商家。
早在二零一三年，金陵便曝出了黄焖鸡米饭的食品安全问题，食材的随意摆放会不会造成安全问题先不说，还有许多鸡腿肉来自黑作坊，当时有92家黄焖鸡米饭店被停业整改。
二零一七年，南直隶盐城有一家黄焖鸡米饭供货商被查处，为了谋取利益，他们压缩成本，用劣质鸡肉或者冒牌鸡肉冒充，工人工作时也不戴手套，卫生令人担忧。
这可能就是月满则亏吧，黄焖鸡米饭展的太快了，据统计现在全国各地有三万多家黄焖鸡米饭了、
光齐鲁大地就有四千多家，只不过在所有的黄焖鸡米饭里面，杨铭宇始终是最好吃最干净的。
不然我也不会领宝贝你来吃的~”
（杨铭宇黄焖鸡米饭记的把广告费给结一下。）
裴赔听到田云霄说了这么多之后，眼神中露出崇拜的看着田云霄，说道：
“老田，你知道的真多啊，怪不得你写的书这么好看，你这知识也太渊博了吧？”
田云霄听到裴赔的夸奖之后，十分得意，但是却又矜持的说道：
“哪里~哪里~”
然后心里想道：“我才不会告诉你这这些都是我在我朋友白色十三号的大精品重生年代文《拼搏年代》里面知道的呢。”