白安毅拿着网兜，把鱼捞出，让老太太看了，才拿起鱼在地上敲了下，放到盘秤上。
“大娘好眼力，一斤高高的称，你瞧。”
老太太看过称，白云溪拿到旁边，幸亏多带了一个盆。
把鱼鳞刮了，内脏弄干净，鱼鳃去掉，又在鱼脊背两侧各划一刀，抽出两侧的白筋。
“好了，以后都这么收拾，保证鱼不腥不苦。”
老太太看着她利索的手法，点了点头，“你们倒是挺实在的，卖鱼还教人收拾。”
“大家吃鱼都图个新鲜美味，要是因为不会收拾，影响口感，我这鱼卖的也就不痛快？”
富贵人家吃鱼只吃最肥嫩的那一点，自然不存在腥苦。农家人吃鱼，很多都不舍得扔，才会影响口感。
老太太给了钱，拎着鱼走了。
有老太太开张，其余的人也顺着买了几条，都让白云溪给收拾了才提走。
旁边卖菜的大爷看着她们母子，叹息一声，“你们母子还真会做生意，明儿早点来才行。”
白云溪点点头，“您说的对，是我们考虑不周。”
她应该下午钓鱼，第二天一早过来卖，刚好赶上集市人多的时候。
白安毅看了看已经空了的集市，
“娘，儿子认识一个饭庄的小二，这会儿正是饭点，咱们过去问问，他们收不收鱼。”
“成，咱们去问问，回头给他两文钱答谢费。”
两人收拾了下，推着车，七拐八拐的到了一个饭庄的角门，白云溪看着车，让小四跑去找人。
大概一刻钟后，角门开了，白安毅先跑出来，“娘，这是饭庄的杜管事，说是看看咱们的鱼。”
“有劳杜管事辛苦跑一趟，我们的鱼都是今儿上午钓上来的，新鲜的很。”
杜管事看了眼白云溪，点了点头，用鱼篓捞出鱼看看，确实都是活的。
“我们饭庄的鱼都有人定点送货，我也是被顺子求的烦了，才过来看看，鱼确实新鲜，你们准备怎个卖法？”
白云溪听着杜管事的语气，也没在意，
“不满杜管事，我们今儿来的晚了，还没卖几条集就散了，市面上八文钱一斤，杜管事事务繁忙，我也不多说，七文钱一斤就可以。”
这人一看就是负责采买的，价格方面应该比她更清楚。
瞧这脸皮，厚的跟城墙拐角似的，打不穿。
这么一嗓子喊出去，还真把人招来了几个，她们看着水桶里的鱼，点点头。
“确实鲜活，你们这鱼苦不苦啊？”
一位老大娘挎着篮子，里面放着一块豆腐几棵芹菜。
白云溪看着她，笑眯眯的开口，
“不苦呢，买咱们家的鱼，我教你们怎么收拾，一点都不腥不苦，用猪油煎了跟豆腐一起炖，美味的很呢。”
看着围过来的几人，白云溪笑呵呵把几种鱼的吃法又给大家说了一遍。
“鲫鱼炖汤养人，鲤鱼红烧肉质鲜美，草鱼煎炸后烩菜，都好吃的很。”
“是吗？那你帮我收拾一条出来，刚好回家炖豆腐。”老太太指着一条鱼，让人给她捞出来。
“哎~，”
白安毅拿着网兜，把鱼捞出，让老太太看了，才拿起鱼在地上敲了下，放到盘秤上。
“大娘好眼力，一斤高高的称，你瞧。”
老太太看过称，白云溪拿到旁边，幸亏多带了一个盆。
把鱼鳞刮了，内脏弄干净，鱼鳃去掉，又在鱼脊背两侧各划一刀，抽出两侧的白筋。
“好了，以后都这么收拾，保证鱼不腥不苦。”
老太太看着她利索的手法，点了点头，“你们倒是挺实在的，卖鱼还教人收拾。”
“大家吃鱼都图个新鲜美味，要是因为不会收拾，影响口感，我这鱼卖的也就不痛快？”
富贵人家吃鱼只吃最肥嫩的那一点，自然不存在腥苦。农家人吃鱼，很多都不舍得扔，才会影响口感。
老太太给了钱，拎着鱼走了。
有老太太开张，其余的人也顺着买了几条，都让白云溪给收拾了才提走。