再後來，就順理成章地住進了縣城方識攸的那個小單間裡。
時間走到了過年前，縣城裡布置了很多喜慶的東西，藏族人會過農曆年也要過藏曆年。習俗各有不同，藏民們會寫很多隆達去寺院裡，隆重的過法非常複雜，春節期間醫院也閒了些。
之前方識攸說攢了不少假，想跟許南珩出去玩一玩，後來還是被許南珩拒絕了。不過許老師說，暫時擱置，以後回來了再去。
「方大夫。」許南珩懶洋洋地喚他。
「噯。」方識攸的聲音從廚房傳來，「許老師。」
許南珩沒個正形地歪在沙發上，抱著電腦：「能行嗎？不能行我們就出去吃吧。」
這會兒方識攸正在廚房裡和面，一米八幾的成年男性正在案板上和一團面搏鬥。
「能行。」方識攸說。
「我看看。」
許南珩也進來廚房，胸膛貼著他後背，伸著腦袋朝案板上看：「是這麼揉的嗎？」
「應該是。」方識攸其實也不太確定，「我姑說是這樣的。」
「啊……」許南珩也不知道，然後手臂一縮，拽起袖口，殷勤地給方大夫擦了下額角的汗，又在他側臉啵了一口。
方大夫被他一親，笑了：「算了，我給我大姑打個視頻吧。」
起先方識攸在微信上問他大姑怎麼和面的時候，他大姑挺意外的，不過他大姑想想，估計是過年給人姑娘做吃的，於是用語音講了一通做法。
視頻接通了，但方識攸這邊的網絡不太行，有點卡頓。
「大姑。」方識攸把麵團拿起來，「您看揉成這樣行了嗎？」
「哎可以可以，你這是醒過二十分鐘的麵團了對吧？」
「對。」
「然後你從中間掏個窟窿，給它捋成長條。」
「好嘞。」
雖說有些卡頓，姑侄倆的交流有些延遲，有些話也磕磕絆絆的，信息交互不夠及時。
總之……一番折騰後，方識攸覺得不太對勁，因為他嚴格跟隨大姑的指導後，擀出了一張餃子皮。
大姑那邊詫異：「你不是要包餃子啊！？」
「……」方識攸欲哭無淚，「大姑我…我是要擀麵條，做打滷面。」
「……」大姑沉默了片刻後，「快快快再把麵團揉回去！！」
許南珩在客廳笑得快岔氣了。
打滷面的澆頭也是方識攸自己炒，他在廚房焦頭爛額與面搏鬥的時候，許南珩也沒閒著，他在旁邊添亂。
「噯，平時手術室里護士是不是捏著棉球給你們擦汗？」