等两人过来，卢赟便带着账本喊他们上二楼厢房说话。
先把简单的事情交代交代：“这间酒楼原本是赵姓富绅的产业，加掌柜一共有十三个伙计，工钱从三百文到二两银子不等。。。”卢赟先给他们大概说了下每月需要的支出：“这笔数目听着是大，但以我的观察酒楼完全可以挣回来。”
不过一口气吃不成胖子，卢赟准备用一年的时间慢慢教他们。
“记账的事你们可以不做但不能不懂，一桩生意最重要的就是账面，不过这事不急我再慢慢教你们，先跟我下去见见人。”
两人又跟着他一块下楼。
作者有话要说：
大青：软饭硬吃
冬儿：明早玩什么好呢
哈哈哈哈哈哈
第41章
十三个伙计包括前堂和后厨。
前堂是掌柜吴业和账房先生方波和四个跑堂。
后厨是三位大厨和两个负责洗碗洗菜的伙计以及掌管后院也就是马厩的杂役。
趁着现在不太忙，吴业把他们都聚到一块让两人认认脸。
除了吴业，其他人算是第一次见沈空青和叶天冬。
有人暗自打量，也有人面色自若。
酒楼易主的事他们早几日前就听到了风声，只是一直未曾见到新东家，不免心里忐忑怕自己丢了这份工，是见掌柜都不慌不乱大家才放下心来。
沈空青在吴业的介绍下将人脸一一记住，最后看了眼账房方波，清了清嗓子问道：“你们可知晓我是谁？”
众人摇头。
连卢赟都不知道他要做什么。
叶天冬更是好奇地看向他。
沈空青又说：“昨日掌柜见的那位贵客你们可还记得？我可跟你们说那是京城里的大人物。”
话音一落，人群顿时一阵沉默。
虽然没见过，可他们昨日也听说有身穿袴褶的人出现在附近。
要知道袴褶是军营里的将士才穿的。
那这位大人物很可能跟军营有关系。
所以沈空青说的他们信了。
卢赟没想到沈空青居然选择狐假虎威而不是以本事服人，一时间对他的印象发生了天翻地覆的变化。
虽然但是有一说一，貌似还真的挺好用？
看着眼前一声不敢吭的众人，卢赟陷入了沉思。
那边沈空青还在放话：“可别因为我是半路出家不懂经营就糊弄我，我身边这位卢管事可是大人亲自请来的，才能兼备最清楚如何管理酒楼，而我夫郎叶天冬也是一等一的厨艺好手，你们做的东西好不好用料新不新鲜他尝一口就知道，日后酒楼就交给他两人坐镇，你们可别在他们的眼皮底下犯事。”
吴业当即表态：“东家说的哪里话，我们都是实诚人哪会做这些事？”