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第70章焦糖苹果鹅肝
工厂的事情有钟祺操心，顾圆圆，杨思蕴和徐子萱三个人的精力就可以都放在地球广场的新店上。
两个月后。
“诶，听说了吗，地球广场开了家啤酒店，味道挺不错的，下班了要不要去尝尝？”
“啤酒？喝啤酒的地方不是在星际大学旁边吗，我都已经是常客了，啤酒配炸鸡，真的绝，最近店里还新推出了卤菜，夏天来一盘子卤菜，一扎啤酒，可真是太爽了。”
“不一样不一样，地球广场这家是新开的，除了有不同的啤酒品种，还有各种用啤酒做的菜，而且现在去可以买纪念版的瓶装啤酒，那可是纪念版啊，新店开业才有，错过了以后可就没了。”
“纪念版？那我可得买，今天下班就去！”
同样的对话发生在各个地方，地球广场刚开业不久的啤酒店里，几乎每天都是排着长队的状态。
也幸好店里的服务员都是人工智能，可以不厌其烦一遍又一遍的给客人们介绍店里的产品。
“店里有出售原浆啤酒，纯生啤酒和精酿啤酒，精酿啤酒度数低，风味比较丰富，原浆啤酒麦香更浓郁，适合在店里现点现喝，要是喜欢原浆啤酒的风味，又想带回家喝，可以选择店里的纯生啤酒，虽然价格贵一点，但是保质期长，在家就能享受冰啤酒的清爽。”
“哎，听说你们店里还有啤酒做的菜是不是？”排队的客人中有人问道，“还要排多久才能轮上啊？”
“抱歉客人，”人工智能机器人可以一心多用，很快就有机器人回答了他的问题，“在店用餐的名额已经排到了下周，您如果想在店里用餐的话可以先预定，我们会帮您安排桌位。”
在店里的钟祺听着外面的人声鼎沸，看了眼一旁的顾圆圆：“你这新店开业，都没用原来的店做噱头生意就这么好？”
“那当然了，怎么样，对我们的合作更有信心了吧？”顾圆圆把试喝的小杯啤酒递给她，“姐姐先尝尝喜欢哪个味道的啤酒。”
钟祺仔细端详了一下面前的杯子，几个杯子里的酒差别不大，颜色略有些深浅，她先端起一杯颜色较深，白色泡沫比较厚的抿了一口。
入口口感轻柔，酒精感不重，回味带着点花果的香气，泡沫的香气要比底下的啤酒香气更重，她在心里点点头。
随后她又端起旁边的一杯颜色较浅，泡沫薄一些的喝了一口。
这一杯的口感和之前的不同，而是更为清爽，有着爽口的麦芽香气，入口微甜，回味又带着点苦，倒是更符合她的口味。
她把面前的酒都尝了一口之后，指了指中间的两杯：“这两个。”
顾圆圆看了一眼：“这个颜色略微浑浊一些的是原酿啤酒，麦芽香重，口味偏清爽，另一个颜色深一些的是精酿啤酒，酒精度数比较低，回味的咖啡香气来自于烘焙过的大麦，那今晚我就按照菜品来给您搭配这两种酒啦。”
钟祺点点头，看着顾圆圆叫人收掉桌上试喝的啤酒，随后又送上了长条形比尔森杯装着的精酿啤酒和一盘餐前拼盘。
“苏打饼干配火腿奶酪，蒜香番茄餐包，玉米片配烟熏三文鱼，”顾圆圆介绍道，“你们先吃一点，等下菜就来了。”
看着顾圆圆离开包厢，钟祺转头对自己带来的朋友道：“快尝尝吧，小丫头的手艺很不错，为了你我可是厚着脸皮要求我们这桌的菜都要她亲手做，卖了好大人情呢。”
“一个小餐厅老板能让你这么重视，我还是第一次见，”朋友摘下手套放到一边，拿过一个火腿奶酪，“倒是真让我有点好奇她的手艺了。”
餐前小吃的分量很贴心，小小的刚好一口一个，她打量了一番手里的小点心，外貌上看起来很简单，底下一片薄薄的苏打饼干，中间是一点浅黄中点缀着绿色香料的软奶酪，上面则盖着一片薄的几近透明的粉色火腿片，看起来倒是相当清爽。
她微微往前倾身，将点心整个放入口中，略微咀嚼后三种食材混合在了一起，火腿是略微有些咸的，但奶酪的奶香和饼干的麦香迅速中和了这种咸味，火腿的香气却很好的被激发出来，原本感觉毫无干系的三种食材组合起来，却混合出了单独吃都没有的美味。
朋友咽下口中的食物，端起啤酒略微清了清口，这才说道：“确实是很有想法的厨师，这几年外面的厨师很难这样合我胃口了。”
“这才是个餐前小菜呢，”钟祺说道，她刚刚吃了一块蒜香番茄餐包，餐包烤的脆脆的，上面的番茄碎清甜多汁，很是清爽开胃，让她颇为满意，“等今天的菜上来你再评价。”
朋友挑了挑眉：“那我就保持期待了？”
主菜很快一道一道被送上桌子，特殊又诱人的香气随着被揭开的盖子散发到空气中，钟祺拿着刀叉切开自己面前的小份牛排。
牛排煎得恰到好处，外层是深棕色，中间一层微微变色，最内层是还带着汁水的粉色，牛肉入口软嫩，甜鲜中还带着一股奶香，外面的酱汁咸中带着黑胡椒的一点辣味，恰到好处的刺激着舌尖，咽下后端起一旁刚送上的啤酒，喝下一口清爽冰凉的原酿，顿时生出一种满足感。
“牛肉竟然也可以这么软嫩，”朋友惊叹，“这还是我第一次吃到调味这么简单的牛肉，以往吃过的都是被煮的没什么牛肉滋味的炖牛肉，想不到原本的牛肉这么美味。”
“我早就说过吧，她的手艺远远超出你的预期，”钟祺说道，“尝尝这个焦糖苹果鹅肝，我很喜欢。”
“内脏吗？”朋友有些犹豫，“我不太爱吃内脏，腥味太重。”
“尝尝，”钟祺强硬道，“我保证你一点腥味也吃不出来。”
同样的对话也发生在包厢外的每一个餐桌上。
“这苹果鹅肝好好吃啊，我第一次觉得内脏竟然可以这么好吃，”有人对同桌的友人说道，“我以前一直觉得内脏都是扔掉或者是用来做动物饲料的。”
“是啊是啊，第一次吃到一点也不腥的鹅肝，而且口感又软又绵，冰冰凉凉的，上面的焦糖苹果酸酸甜甜，感觉像在吃甜品，一点也不腻。”
“这蛋糕好好吃啊，我在夏家餐厅都没吃到过这么好吃的蛋糕，这叫什么……提拉米苏？下次来我还要吃。”
“啤酒也好喝，我以前都不爱喝酒的，但是这个精酿啤酒我觉得我可以喝一晚上！”
包厢内，钟祺和她朋友的餐点已经上到了最后一道甜品：巧克力蛋糕配黄油啤酒冰淇淋。
小银勺顺滑的切开上面浅黄色的软冰淇淋，和着下面浓郁的巧克力蛋糕一起送入口中，朋友拿起一旁的毛巾擦了擦手，抬眼道：“如果这确实是她的水准，那她现在就已经超越夏家主家那几个老头子了，你知道意味着什么吗？”
钟祺看了看她，露出一点笑来：“我如果不知道，今天就不会这么郑重其事的邀请你来了。”
朋友放下毛巾，神色变得凝重起来：“你想改天换地？”
“你不想吗？”钟祺反问道，“是谁前段时间说，那几个老东西在上面待得太久了，是时候换点新鲜血液了。”
“他们……”朋友用勺子轻轻刮了点冰淇淋，“在那个位置待久了，贪心不足，有点不知道自己的身份，只是你就能保证这小丫头上去了，不会变成和他们一样的人？”
“我算是考察了一段时间，小姑娘稳得很，脑子也清楚，我是看好她的，”钟祺说道，“不过至于您信不信得过她，还得自己看了。”
朋友稍稍思量了一下，点点头：“有你这句话，也不是不能试试把她推上去，就看小朋友接不接得住这么大担子了。”