66o—是不能浪费食材，二是不能辜负了上级领导的一片关心不是!
即是良心，也是政治任务
就在俩人犯愁怎么做的时候，万能的何雨柱来了!（其实就是一个背锅侠，做的好了是大家的，要是没做好，大部分错误可全都是由何雨柱承担）
何雨柱一听这话，立马说道：“嘻!我当是什么事呢!不就是一莴笋吗!这有什么难的啊!这菜你们想怎么吃?清炒还是凉拌?要不做汤也行!”
陈长安：“你真的能做!”
何雨柱：“看您问的，没有金刚钻别揽瓷器活!我要是不会做，我能这么问您?麻溜的，您就说想怎么吃就完了!”陈长安：“炒，炒着吃!”
何雨柱：“行，您是主任，您说怎么做就怎么做!受累问您一句，咱们这的人能吃辣不?”
陈长安：“还行，虽然没几个川湘那边的人，但是辣一点的还能接受!”何雨柱：“得嘞!那咱们赶紧开始吧!大刘，你找几个人把这外皮去了!记住了，叶子给我留着，我还有用呢!去皮以后洗干净了给我拿来，我来动刀切片!”
大刘：“切片?这活我们在行，你交给我们就行”
何雨柱：“别，你们功夫不到家，且练着呢!
这过两天等我把自行车弄来了，来的早点的时候，你们全得跟我练刀功，有一个算一个谁都别想跑!
赶紧干活去!
那啥，顺带着弄上二三十个干辣椒过来，也洗干净了放一边备着!一会这才好不好吃就看它了!”
随着何雨柱的一声令下，食堂众人立马开动，做主食的做主食，削皮的削皮
别看何雨柱说的挺吓人，这帮人刀功不合格什么的，其实这帮人刀功也还行，只是跟何雨柱要求的还差上那么一点。
没一会，莴笋的皮全都去掉了，食堂众人开始看何雨柱表演。
只见何雨柱唰唰几刀划过，一根莴笋变成长短一致的长长的薄条。
然后何雨柱咔咔又是几刀竖切，薄条变成薄片。
如此反复，没一会，八十多斤的莴笋全都切完了。
何雨柱让人把小几号的炒锅拿来，再把昨天用剩下的猪油也拿出来。
陈长安：“柱子，你不会是要用小灶炒菜吧?”何雨柱：“对啊!这菜就得用小灶炒啊!
您看这菜切的这么薄，不用小锅小灶炒，用大锅大灶，我得炒到什么时候去?
而且用大锅火候也不好掌握啊!有的熟过了，有的还是生的呢”
这时候，何雨柱见准备的东西已经准备好了，开始炒菜，边炒边跟大伙说：“我知道你们担心什么!
不就是担心用小锅炒，出菜慢，怕耽误研究员们午饭时间吗!放心，耽误不了!
这菜用小锅炒啊，只要温度合适，两分钟一锅我都觉得慢了!我跟你们说啊，也就你们这些人里边没有四川江西还有陕西的!要不这东西那还用我教你们怎么做啊!这玩意在这三个地方可是当地的特产菜!”
何雨柱边说边做，嘴上说不停，手上动作也不慢。
就这么一会的功夫，热锅热油，油温一点点升高，锅中的那一点猪油也化开了，何雨柱放入一点干辣椒段和葱花爆香，稍微翻炒两下后，倒入差不多三斤左右的莴笋薄片。
然后开始甩锅颠勺!
用手勺在盐罐子里舀了一点细盐倒入锅里，再一次快翻炒起来。