何雨柱一听连个肉菜都没有，心中不由得只挠头。
“我说大刘，咱们厂不做肉菜的吗?
天天白菜萝卜，萝卜白菜的，这帮研究人员的营养能跟上吗?”大刘：“咱们有肉菜，不过一周两次!
一般是周三和周六这两天的中午!这不，昨天刚刚吃完肉菜”
何雨柱听大刘这么说也没说什么。
然后就让大伙备菜了!。
但想了又想，觉得还是问问大刘，有没有别的替代的调料食材，毕竟光是白菜豆腐，萝卜粉条，这实在是太素了!
这里是研究所不假，但不是和尚庙尼姑庵啊!吃的素了营养跟不上可是会出问题的!
何雨柱：“大刘，咱们有荤油吗?就是猪肉熬出来的猪油?”
大刘想了想摇了摇头道：“没有”
何雨柱：“那
算了，我还是找陈主任吧!
这样，你们先备料，至于菜，等我回来再说!”说完，何雨柱起身就朝着陈长安的办公室走来。
到了地方，何雨柱敲了敲门，里边喊了一声后，何雨柱推门进去。
陈长安一见是何雨柱，不由得问道：“柱子，你怎么来了?有事儿?”
何雨柱：“主任，是这么回事!
咱们不是要做晚饭了吗，我看着今儿晚上的菜有点太素了，想问问有没有荤油，也就是猪油，结果大刘告诉我没有，我这不来问问您，咱们库房还有没有猪肉了，要是有，我先领点猪肥膘，熬点猪油出来”
陈长安一听，点了点头道：“猪肉有是有，可是咱们昨天刚吃完肉菜，今天再”
何雨柱：“主任，这不是肉菜，只是用猪油提提味儿，吃着香，但是一点猪肉都不会会有的。
而且炼完猪油的猪油渣也不浪费，多攒几次以后，混合上酸菜包上点饺子或者包子”
随着何雨柱的话茬往下想，陈长安已经脑补出以后的吃食了!陈长安：“柱子，你不用说了!
现在你就找大刘一起去仓库那边领二十斤猪肥膘出来!
周六，周六早上我要见到你说的那个什么酸菜猪油渣馅的包子!”何雨柱想了一下后就点头答应了!
现在也管不了食堂这边有没有酸菜了，先把猪油弄出来再说吧!要是没有酸菜，到时候弄点萝卜油渣馅也是一样的!
拿着陈长安的条子，何雨柱和大刘刘大刚去了一趟仓库，领了二十斤的猪肥膘出来。
回到后厨，何雨柱先是把猪肥膘洗干净，然后让人烧了点水。
趁着烧水这功夫，何雨柱干净用刀把猪肥膘切成稍厚一点的肉片。
正好，切完猪肉，锅里的水要开没开，何雨柱赶紧把猪肉放进锅里熬煮。
随着锅里的水开了，水中慢慢浮现出油花来。
水分蒸，猪肉中的猪油越来越多，何雨柱让人准备一个大碗，用来装猪油。