伍先生：“你二哥是个好人，也是位奇人!我倒是真想见见他。”
孟先生：“您是见不到了!
我二哥其实也是组织上的人，自流井解放之前，我二哥和我五弟为了各自的信仰，都死了”
伍先生：“那是可惜了!这样，一会我让后厨给你弄一份这红，对，红汤牛杂，让你好好解解馋!”
孟先生：“别，今天还是算了吧，那东西毕竟”
伍先生：“你可千万别这么说，咱们现在都已经解放了，全都是同志，人人平等，要不是因为安全问题，我都想上外边跟那些工人们一起尝尝”
孟先生：“这”
这时，伍师傅端着菜进来说道：“伍先生，不是我有意偷听你们的谈话的，实在是赶巧了!
这位先生想吃红汤牛杂，又不能跟外边那帮工人一起吃的事情我们能解决!只要在装牛杂的碗外边在套上一个大碗，碗里放上开水就行!
只不过因为离了火的持续加热，开水的温度也有限，味道上会差那么一点”伍先生：“那还等什么啊!赶紧弄来一锅!
我也尝尝这红汤牛杂是个什么味道!”
没一会，伍先生点的这些菜全都上齐，顺带的还上了一大碗红汤牛杂。
其实也没什么简简单单的八个菜，外加一大碗红汤牛杂。
因为今天这顿饭本身属于工作餐的性质，加上伍先生平日里比较节俭，最是反
对铺张浪费，所以并没有点什么大菜
要不是照顾今天请的这些四川人，伍先生都不一定会来峨嵋酒家来。
不过今天这一道红汤牛杂可是把满桌的人吃的美了!就连不怎么喜欢吃辣的伍先生都吃了不少!
孟先生孟天许厚着脸皮问着伍先生：“伍先生，我能见见这位做红汤牛杂的厨币师傅吗?”
伍先生：“可以啊!这有什么不可以的!小李，你去找一下伍币傅”小李：“是，我这就去!”没一会，伍币傅和何雨柱就进了包间。
伍币傅：“先生，这就是做红汤牛杂的厨币，也是我刚收没多久的徒弟，叫何雨柱。
柱子，叫人”
何雨柱：“伍先生好，各位领导好!
不知道诸位叫我来是不是这菜出了什么问题?”伍先生：“小何币傅，你这年纪看上去不大啊，你学厨几年了?”
何雨柱：“我六岁学厨，以前是跟着我父亲学的，做的是鲁菜，但是这些年也学了一些别的菜系的菜。
川菜，淮扬菜，粤菜，还有四九城的菜我都会一些”
孟天许：“小何师傅，你这红汤牛杂是从什么地方学来的?你去过四川?”
何雨柱：“回您的话，我是四九城本地人，这辈子没出过北河这片!
这红汤牛杂是我听一位川地过来的盐工说的，我也琢磨过一段时间，最近才刚刚弄成…