“副连长，小何同志，你们也赶紧动筷吧。”庄念禾缓过来呛的那股子劲儿后，立刻道。
“嗯。”何玲浅笑着应了声，随后夹了筷土豆丝，入口后，她眼神都亮了几分。
“念禾姐，这土豆丝你是怎么做的呀，比我做的要脆多了。”
“这个简单的，你把土豆丝切好之后用凉水泡一下，把淀粉冲掉，炒的时候再提前放放会儿醋就行了。”庄念禾道。
“对了，千万不要提前放盐，不然的话，土豆丝很难断生，炒的时间长了，还是会容易老。”
“原来是这样，我以前还真没想过把土豆丝过水之后再炒。”何玲惊讶道。
“土豆丝过水再炒知道的人不算多，你不知道也正常的。”庄念禾轻笑。
现在国内的经济只能让大家勉强温饱，在这种情况下，大家做饭时想的都是怎么能够让一家人填饱肚子，而不是挖空心思地改善口味。
再加上这个时候的信息不达，大家学做菜通常都是家家相传，口口相传。
因此在后来人眼里看着很简单的做菜小窍门，在这里反而有可能没人知道。
“嘶，好辣，好辣！”就在这时，小宝忽然叫唤了起来。
“你吃什么了？”庄念禾赶紧给他倒水漱口。
“我次的这个，哈，哈。”小宝被辣的一直哈气，小手则指着辣椒炒肉。
“那个是辣椒炒肉，肯定辣呀。”庄念禾哭笑不得，“你没有看到里面的辣椒吗？”
“我看到了，可是我想次肉肉！”小宝眼里晃着泪花道。
闻言，桌上的几个大人均忍不住笑了下。
“红烧肉估计快好了，我去端出来，那个不辣。”庄念禾给他擦了擦眼角的泪，“你等会儿吃那个。”
“嗯嗯。”小宝重重点头。
他再也不吃那个什么辣椒炒肉了！
庄念禾安抚好他便去了厨房，刚打开门，厨房里的肉香味就溢了出来。
小宝嘴角的哈喇子更是直接滴到了胸前的衣服上。
“弟弟，不要这样，很丢人。”大宝咽了咽口水，拿起庄念禾刚才给小宝擦泪的手绢帮他擦了擦嘴。
“哥，好香啊。”小宝一脸呆滞道。
“我知道。”大宝无奈。
好在小宝没馋多久，庄念禾就端着一大碗满满当当的红烧肉走了过来。
“哇！妈妈，这个肉肉看着好好吃啊！”小宝立刻捧场道。
“那你等下就多吃点儿。”庄念禾笑道。
“嗯嗯嗯嗯。”小宝疯狂点头。
“弟妹，你这红烧肉做的，别说小宝了，我闻着都馋得慌。”刘光辉咧嘴一笑。
听到他的话，何玲也跟着点了点头，表示赞同。
这碗红烧肉汤汁浓郁，颜色鲜亮，香气扑鼻，让人只用看一眼就会忍不住想动筷子。
“那你们还等什么？赶紧吃吧。”庄念禾笑道，“等下凉了就不好吃了。”
“那我可就不客气了。”刘光辉说完，率先夹了一块儿送入口中，嚼了两下后，就冲庄念禾竖起了大拇指：“弟妹，这味儿准……真不赖，饭店里做的都没你这个香。”
“不柴不腻，咸淡正好，真是绝了。”
“兄弟，你可真是找了个好媳妇儿。”他说到最后还不忘顺带夸了6见川一句。