简雨晴培训上几日，而后一家人返回了扬州城。
一家人整理行囊的同时还在讨论。
随着学徒增多，生意扩张，他们不想自己再进一步劳累，那就得增加制作每日需要的面糊面团和酱料等物的人手。
就在众人商讨是聘请村里人，还是另外寻人的时候，简娘子提出购买奴仆婢女的想法。
“咱们的方子都得保密。”
“村里人除去黄娘子一家，我也不是各个都能相信的。”简娘子叹着气，缓缓说道：“晴姐儿的面糊、面团和酱料都是日日做的，要是外面雇人恐怕后头传出去……咱们也没办法。”
扬州城里的模仿者不计其数。
简雨晴学徒的摊位能稳稳胜出，都得依赖于酱料和面饼。
“要我说，不如寻两名奴婢。”
“往后别的餐食也能叫他们帮忙，咱们也不用担心保密不保密的事。”
本朝奴仆婢女终身为贱籍，轻易不能赎身为良籍，在律法中更被视作家畜处理。
比如打死他人的奴婢，只用流放。
若是能提供对方主家满意的赔偿，那连流放都用不着。
又比如奴婢无论受到主家如何的虐待和冤屈都不能告状，告状既绞死，就连告主家谋反都不被允许，要是状告则会被按令斩首。
要是主家出了差错，他们也会被官署重新送进市场再次贩卖，好些差些的地方都要任天由命。
若是寻到好些的主家，他们也能维持相对平静舒适的生活，因此奴仆婢女会一心一意维护主家的利益。
比起不知想法的雇工，更多人家都愿意购置奴仆婢女。反正万一用不上了，还可以再卖给人牙子。
简雨晴沉默片刻，还是忍住心中的别扭同意了：“行吧。”
一行人放下手上的动作，先去了一趟牙行。他们准备买上几个奴仆婢女，最好是会膳食，再不济也要手脚灵活些。
牙行里诸位牙人各司其职。
张牙人听闻简家人是来买奴婢的，把他们介绍给专做奴婢买卖的胡牙人。
胡牙人身材高挑清瘦，穿着一身素色中衣，配了件豆青色半臂衫子，下半身也是一身素色围裳，打扮得极为简单。
他听罢张牙人的介绍，忙朝着简雨晴拱了拱手：“早有耳闻简小娘子的名字，还是头回见着您。”
“胡牙人客气了。”
“不知小娘子是想要买如何的仆役？”
“男女皆可，最好通点厨艺。”
“是。”牙人们手上自有一份名单，上面内容清晰从出身年岁到籍贯家丁，从被卖缘由再到技术能力都清清楚楚。
胡牙人稍一思量，翻看片刻便有了结果：“还请几位跟我来。”
他领着简家人往里走去，安置奴仆婢女的地方和旁边买卖骡马的地方没区别。奴仆婢女三三两两呆在角落里，只听到动静时才会抬眸看来。
胡牙人点了几人的名字，随即按顺序给简家人介绍。
简雨晴很快选了两人：一名乃是婢女，名叫芳豆，上家是个蒸饼铺子，据说铺子经营不善后把她发卖，以前经常帮着打下手做事，正巧附和简雨晴的需求。
另一名乃是男仆，名叫石头。
他原本是一名行商在此置办房舍时购置的仆役，洒扫蒸煮都曾经手过。不过因着行商去世此处房舍被卖，所以他也被行商的家人发卖了。
至于其他的，简雨晴没看上。
她与这名牙人说了要是有好的擅厨者奴婢要通知自己后，交了钱带着两人又去杂货店补了点东西。
简家院子不大，安置两人倒是没问题。芳豆住在灶房那边的隔间，本被拿来当储物室的房间稍稍清扫一番以后，便能放上一张床铺、桌子盆子等。
瞧芳豆的模样，显然是喜欢的。
至于石头则住在院子后头，那边还有些空余的屋舍，只是这里没有搞过卫生，脏得下不了脚。最后他暂且去了简云起的房间凑合凑合，等这两日清扫以后再搬进去。
有了人丁，也有了新事情。
简雨晴现在最缺的就是一间铺子。她想着明日再去牙行一趟，把张牙人留着的铺子全数再看一遍。
正巧琢磨事的时候，门外传来急促的敲门声。崔哥儿扯着嗓门：“晴姐儿？云哥儿？简娘子？你们回来了吗？”
简雨晴微微一愣，忙喊着神色警惕的石头开门：“崔哥儿，你找我有事？”
“我都找你半个月了！”
“我们回村里休息了个月……难道是出了什么事？”简雨晴让开身子，一边请崔哥儿进来说话，一边好奇问道。
崔哥儿抹了抹汗，道：“可不是吗？你还记得你走之前的事情不？”
简雨晴笑道：“当然是记得的。”
简娘子和简云起听崔哥儿说起走之前的事，连忙也走上前来。，，