六月初一，小暑。
简雨晴懒散窝在躺椅上，吃着果子，准备悠闲度过一日。
她想着再休息一日吧，再休息一日她就收学徒开始工作。
六月初二。
看戏本，吃果子。
休息真好，明天也要一觉睡到正午。
六月初三。
看戏本，吃果子。
六月初四。
换了一本戏本，吃果子。
六月初五。
简雨晴啊简雨晴！你怎么能如此堕落！原本定下的收徒计划你都忘记了吗？不能再这样下去了，明日开始收学徒干活！
六月初六。
看戏本，吃果子。
六月初七。
看戏本，吃果子。
……
简娘子眼瞅着回村里好几天，简雨晴还日日窝在院里那张躺椅上，又是好气又是好笑。
她想着，就让晴姐儿多休息两日吧。只是随着日子过去十天，简娘子终于忍不住了：“晴姐儿？你到底啥时候开始培训学徒？这都十天了，再不培训咱们都得回城里去了。”
张牙人还帮留着铺子，等着相看。
简娘子算着扑棱扑棱拍着翅膀飞走的铜板，心里一直记着回去开铺子赚钱的事。
基本变成胡雨晴的简雨晴懒洋洋。
她漫不经心地点了点头：“待我把手上的戏本看完罢？”
简娘子睨着简雨晴，不吱声。
她冷不丁开口：“反正你在家里闲着也是闲着，要不去见见人？隔壁村的那位大媒婆，前两日来寻我，说是——”
没等简娘子说完，简雨晴蹭地一下坐起身来。她一边抱着一摞戏本就往屋里走，一边嘴里嘀嘀咕咕：“说起来也是该开始做事了，这些戏本先放回箱子里，等回了城里再看。”
简娘子睨着女儿的背影，直至简雨晴窜进屋里才收回目光。
瞧瞧那屁颠屁颠的架势，唯恐自个把她绑了去一样。简娘子摇摇头，也没往日那般焦急了。
晴姐儿有自己的主意，她管不住。
再者晴姐儿不听话，还有云哥儿呢！简娘子热情满满，转弯去找简云起了。
很快，简云起也躲了进来。
姐弟两人面面相觑，不得不打起精神开始做事——召集报名第二批学徒的村民过来考核。
这回报名的人数多到惊人——可以说大半个河头村人都来报名了，甚至有些外村但姻亲在河头村的人也想来报名。
挑挑拣拣，忙忙碌碌。
简雨晴先婉言拒绝了别村村民，再筛选掉一批年龄过小或者过大，又或者在村内风评不佳之人，最后还留下一个惊人的数字。
八十七人……
基本属于河头村剩下的所有人了。
简雨晴万万没想到，连招个学徒都是困难的事。她捡来个板凳，踩在上头朝着众人说道：“大家注意下，这回培训的吃食不是鸡蛋煎饼，而是葱油饼。”
眼前的人群一阵骚动。
比起名声大噪的鸡蛋煎饼，葱油饼的名气就要小上好多，甚至还不如手抓饼呢。
“我知道大家来学习的目的。”
“虽然我个人对这款吃食是有信心的，但我在摊子上一直售卖的是数量限定，带有豕肉馅的葱油饼，具体纯葱油的受众如何，我这里不能给出你们答复。”
“你们回去好好想一想。”
“明日再来给我答复吧。”
次日，诸人一个不落，全部到齐。
有了上次的经验，这回谁都不想错失良机。
“晴姐儿，我们相信你！”
“对对对，晴姐儿说的肯定没错！”