剩下的那些不甘也消散一空。
简娘子打起精神，帮着女儿准备起食材。
生意连做了好几日。
中途简雨晴还去了河头村两趟，抽查考核了学徒的学习进度，劝退了大半学子，到最后只剩下八人。
甚至数量还比预期的十人要少点。
简雨晴挑挑拣拣，又从被剔掉的人选里选出两名技术一般，但盛在手脚麻利的女郎给简娘子，准备连粢饭团的事也转教出去。
剩下的就是实习了。
简雨晴轻松道：“明日起，你们两个人一组，早上跟着黄叔一起进城，跟着我们上摊实操。”
春姐儿几个先是一愣，再是一喜，最后是一惊。
他们早已没了最初觉得摊饼子是简单活计的想法，想到那日见着简家食摊前密密麻麻的人群，便是连连吞咽口水，呼吸渐渐急促，紧张地掌心湿漉漉的。
不过没人说不愿意。
春姐儿几个回到家里，便把这事说出口。
家里人各个欢喜得很。
春姐儿的妹妹又是羡慕，又是高兴，同时还想起在村里听说的事：“阿姐是明日入城里摆摊？我听婆子说，薛二郎他们也要去城里摆摊了。”
“薛二郎还真去干了啊？”
“听说还寻了两个被晴姐儿剔掉的学徒。”
春姐儿还是头回听说这事，眼睛睁得溜圆。就是父母也忍不住看向二女儿夏姐儿：“剔掉的学徒？这不是还有帮工的工作嘛……他们不要了？”
帮工少则十来文一日，多则三四十文一日，比起帮忙运布送货搬东西的活计都赚得多。像是报名当学徒时被扣的钱，两三日便能赚回来。
村里的婆子娘子借着帮工事赚了不少，在家里都比过往要有底气多，是所有人都渴望的好工作。
春姐儿的父母想不通。
夏姐儿把自己听来的事告诉父母姐姐，众人也很快琢磨出味。
简家食摊的生意太火爆了。
据说不止早食出了名，好多地方还学曹家酱菜那般，问简家订午饭呢。
生意节节攀升，也越发让人红了眼。薛二郎几个拉了会做饼子的人，又买了点酱料炸物，就准备也去摆摊试试。
要是成了，那都是自家赚的！
春姐儿爹听着也有些意动，一双眼睛滴溜溜地转。
春姐儿娘见着良人表情，就知道他心里开始动起歪点子。她一巴掌直直拍在良人背上：“你用你那猪脑子想想，晴姐儿做早食能出名，做午食也能出名，那手艺能是外人比的？”
“就你做的那乌七八糟的东西。”
“摆摊子上别说卖出去了，就连狗路过都得撒泡尿。”
“我都没说话呢！”
春姐儿爹的脸涨得通红，梗着脖子不愿在儿女跟前丢脸。
只是春姐儿娘冷笑一声：“我还不知道你啥德行？我告诉你，你要是败了春姐儿和咱们全家的前程，我就拉着你去官署离婚！”
春姐儿爹缩了缩脖子，不说话了。
河头村里，薛二郎几人也要做生意的事渐渐传开。
有质疑的，也有支持的。
消息传到卢婆子和黄娘子耳中，次日又传到简家人那。
就是简娘子都很淡定得很。
教她说，如今扬州城里早已多出几家做饼子的摊子，薛二郎他们仔细看看，都不会冒出这种念头。
他们心里嫉妒，乃至被蒙蔽了双眼，只觉得自己做也可以。
简家人淡定地带上两名学徒出摊的同时，薛二郎几人也出发了。他们花了大价钱，直接租下城门处集市的摊位。
三个月，总计三贯钱。
薛二郎几个肉痛了好几天，东拼西凑才攒够了钱。
三贯钱，看着是多了点。
可是简家食摊据说……一日营业额都有这点呢。只要他们做得好，三五日就能赚回来！
所有人磨掌擦拳，蓄势待发。
另一边，简家食摊也开始今日份的营业。