接下来的两日，两人除了打扫卫生以外，还要忙着到官府备案以及采购等各项事宜。
好在有祁胖子的帮忙，官府备案出奇的顺利。
而采购方面，景一鸣前期已做足了功课，虽然算不上驾轻就熟，倒也不至于手忙脚乱。
隔壁三娃子自从吃了景一鸣做的炙肉以后，没事便三天两头的往他家里跑。
当他听说景一鸣要开炙肉铺子以后，便央求跟着景一鸣做个学徒。
至于他是真的想学，还是为了满足口腹之欲，只有他自己知道了。
这个时代对教育还没有那么重视，所以十多岁的三娃子一直在家无所事事。
李阿嫂听说他的想法以后，自是喜不自胜，当天晚上便带着三娃子来到景一鸣家中。
景一鸣见他年龄尚小，本不欲收他。
奈何李阿嫂苦苦哀求，景一鸣只能勉为其难的收下了他。
好在三娃子虽然年龄小，但手脚倒是麻利，看着也颇为机灵，倒也算是合用。
现下万事俱备，只待开张营业。
谭筱荷还专门为此寻了个卜卦的先生，问得了黄道吉日。
景一鸣对此不置可否。
他自然是不信封建迷信这一套，可是谭筱荷执意如此，景一鸣也只好由得她。
于是开业的日子定在了十月二十六。
据谭筱荷说这一日宜开市、上梁、祭祀、沐浴，是开张的好日子。
景一鸣心里默算了一下，十月二十六便是后日，刚好也是官府定下的休沐之日，确实是个适宜开张的好日子。
想来那先生卜卦是假，认准了休沐才是真的。
好在不需等待太久，景一鸣也就听之任之了。
二十六日一大早，景一鸣三人早早的来到了铺子。
景一鸣站在门口，看着属于自己的炙肉铺子，一时间竟感觉有些虚幻。
朝阳洒下柔和的光芒，映照在崭新匾额上“火炎焱”三个烫金字上，显得格外熠熠生光。
大门两侧则分别挂着木质对联，上边写着“闻香下马、知味停车”，显得很是古朴。
景一鸣深吸了一口气，这是他立足于这个时代的第一步，属于他的时代终于来临了。
“荷儿，三娃子，开门迎客喽！”
随着景一鸣的话音落下，“火炎焱”炙肉店正式开张。
现在时辰还早，三人趁着这个功夫又将铺子里里外外检查了一遍，确保用最好的状态来迎接客人。
等到一切准备妥当，时间已到了巳时。
三人各就各位，来到了自己的工作岗位上。
烤炉设在了门外，这样做一是方便排放油烟，二则是可以用炙肉的香味吸引客人。
谁知客人没引来，却先引来了三个乞丐。
只见先头两名乞丐每人手执一根树枝，上边点缀着许多红色莲花状纸花，摇动起来“嗦、嗦”作响。
而后边的乞丐则显得寒酸了许多，手里只是撑着个破木棍，走起路来还一跛一跛，竟是个瘸子。
先头两名乞丐往铺子门口一站，还未待景一鸣开口询问，便扯着嗓子唱起了“莲花落”。
“好年好月好时辰，花红对子贴满门。天上财神来进宝，我把元宝抬进门。”
“一送金，二送银，三送摇钱树，四送聚宝盆。聚宝盆内插金花，富贵荣华头一家！财啊，掌柜的！”
这里的乞丐最喜到新开张的铺子讨钱，店家为了讨个彩头大多出手比较大方。
当然，如果店家执意不给的话，乞丐们的吉祥话就变成了丧歌儿。
景一鸣知道有此一遭，况且听着吉祥话心里确实畅快，所以也不会吝啬打赏钱。
“唱得好！当赏！”
随即便掏出十数枚铜板给了乞丐，两名乞丐一边打躬作揖，一边欢天喜地的去了。