钱大爷摇头一笑:“是老头子我太苛刻了。”
“你只跟我做了一遍,就已经把握要领,比我那几个刚开始学艺的时候不知道强了多少。”
“慢慢练习吧,什么时候达到前面那三种糕点的水准再拿出来卖,咱们手艺人,卖的就是个手艺。”
李浩点头打字道:我知道了。
就算钱大爷不说,李浩也是这么想的,无他,若是差别太大,他自己都觉得丢人!
要是大王有兴趣,直接灌顶,能节省许多时间。。。
咦?
原本不怎么感兴趣的大王,突然看向那盘白中带青糕点,张嘴一吸,一道白青光华没入。
那是云里青,洁白的外壳,内里是流质,最里是一点馅。
大王眼神眯起,一脸惬意,尾巴欢喜的摆动着。
‘呜呜。。。好次。’
这还是第一次见到大王这么开心,李浩心中疑惑,指着那盘糕点,打字问道:钱爷爷,这个好像有点不同。
看着他的称呼,钱大爷一愣,随后笑了笑,说道:“是不同。”
“我一身手艺,属于京派,源自于宫廷。”
“而这一道云里青,是我自己琢磨出来的。”
自创?!
李浩惊奇看着他,本来做的时候,钱大爷拿出的材料就有点摸不透,原本以为是某种失传的技艺,没想到是自创。
钱大爷:“你自己做的尝过了,口感如何?”
李浩打字道:一种清冽,一种绵柔,好像带着一点辣?纠缠在一起,很复杂,不能说不好吃,只是觉得有点怪。
钱大爷笑道:“有点分层,混乱没有主次的感觉?”
李浩点头道:“对!”
简直是一语中的!
钱大爷:“你再尝尝我做的。”
李浩拿起钱大爷做的云里青,仔细的看了看,外观上有些细微的差别,但差别很微小。
一口咬下去,一股清冽下沉,在味蕾上游动,没多久,一股火热上升,好像飞入云端,两种口感纠缠,融合,在云中晃荡,最后爆裂开来,白云涌动,化作一幅幅画面,勾起过往的记忆。
李浩愣了好半天才回神,心中惊叹不已,最后的那种感觉,宛如雾里看花,很是迷幻,看的是个人的记忆,感悟。
自己做的相比,差的是那点融合变化,就这一点,就是两种糕点,天差地别。
他总算知道大王为什么喜欢了,有点神奇了。
钱大爷笑道:“怎么样?”
李浩将手中糕点吃完,打字道:绝了!吃的是人生。
钱大爷点头道:“果然,你天赋很高。”
随后叹道:“这一道云里青,是我刚出师的时候就有的想法,一直没有完善,我做了大半辈子,也是在最近才琢磨出来。”
“我让人带给那几个徒弟吃过,感悟上没你深刻。”
“我从京都回来,有几年很不适应,感觉自己手艺退步,所以后来,我有空就做,也指点指点后辈,找找自己的问题。”
“前些年,我有点明白了,不是我手艺退步,是我的心乱了。”