“老九，你和十一去抓八条鱼回来，晚上我们做烤鱼吃。”
秦雪准备全部做成香辣烤鱼。
云九他们去抓鱼后，秦雪去厨房准备配菜和调料。
把地窖里的火锅底料拿出来，做烤鱼的时候要放一些火锅底料。
再准备一些姜蒜、花椒、青红辣椒，再准备一些配菜，秦雪喜欢吃豆腐和魔芋，便让孩子们去村子里买。
村子里有一个村民家就是做豆腐生意的。
两个厨娘帮忙，秦雪很快就将菜都处理好了。
等云九他俩把鱼拿回来，几人便开始清理鱼。
吃烤鱼的鱼要从背面下刀，在鱼骨处宰几刀，这样煎鱼的时候不易变形。
秦雪在厨房极爱葱姜、黄酒、盐给鱼做了个全身按摩，使其入味。
两个厨娘和二虎都在一旁认真的看着，生怕错过了什么细节。
这时候买豆腐和魔芋的几个孩子也回来了，秦雪让厨娘去处理豆腐和魔芋。
腌制后的鱼，秦雪抹上一些淀粉便开始煎鱼。
厨娘用另一口锅将配菜煮熟。
鱼煎至两面金黄后放到铺上素菜的铁盘里，这铁盘还是秦雪给做烤炉的时候订制的。
定了两套，一共十二个烤盘，不然还不够用。
等所有的鱼肚煎好后，秦雪起锅烧油开始炒制烤鱼的料汁。
油热放入姜蒜、花椒翻炒出香味，再把火锅底料放进去继续翻炒到火锅底料融化。
放上三大把干辣椒节进去继续翻炒，加入清水煮开，加盐和酱油调味。
将酱汁浇到每个铁盘里面，再重新烧油，加入花椒和青红辣椒，油热浇到鱼上。
撒上一把白芝麻，放一些香菜。
这个家庭简易版烤鱼，就终于可以上桌了。
大家都在期待着烤鱼的味道，毕竟厨房散出来的浓郁香味已经吸引了她们。
厨娘跟着秦雪一起端着烤鱼给老院送了四条过去。
秦雪原本计划的就是五个人吃一条烤鱼加配菜差不多，所以老院也是安排上了的。
“丫头，你是怎么将这鱼做得一点鱼腥味都没有的？”
尹神医吃了一筷子就停不下来。
“这鱼的表皮吃起来有些酥脆，我喜欢这种口感。”
余老爷子也边吃边说。
“我倒是觉得里面的配菜太难好吃，我刚刚吃了一块魔芋，特别入味。”
大家说话的时候，景大郎已经吃了好几口不同的菜。
顾长风觉得好吃到恨不得吞了自己舌头，直勾勾的看着秦雪，筷子却没有停下来
“你放心，我晚上会把方子写下来给你。”秦雪一看顾长风的眼神就知道这小子打得什么主意。
其他人也吃得太饱开心，老院的人吃到烤鱼后都默默的下定决心要帮东家把员工培训好。
晚上秦雪回房写给顾长风的烤鱼方子跟晚上的做法稍微有些不同。
把煎到两面金黄变成过油炸到两面金黄，酒楼做烤鱼，用油炸会更加节约时间。
其他的步骤倒是没什么变化。
第二天一早，景家院子里的人都选了喜庆的衣服换上，他们也要去看看二厂开工仪式。