“这样炒出来更香。”
秦雪说着便往油锅里放入花椒、葱白、姜、蒜、辣椒翻炒,再加入一大勺豆瓣酱。
炒出香味后把鸡肉放进进去,继续翻炒,鸡肉炒到微微有些焦黄后往锅里加水,盐和酱油调味和上色。
水开后把芋头放进去,翻炒两下后盖上锅盖焖煮一刻钟的样子。
芋头软烂入味,鸡肉也容易脱骨。
起锅后撒上葱花。
邓婶看秦雪炒完,提着洗干净点鸡和芋头回来老院,今天她就照秦雪的样子做。
景家的晚上吃得都比较早,她把鸡提回去做了也跟平时吃饭的时间差不多。
吃晚饭的时候,里面的鸡肉还没怎么动,芋头就被吃完了。
余老爷子和景大郎他们都喜欢喝软软糯糯的口感。
平时爱吃肉尹神医也不停的夹芋头吃。
大半锅芋儿鸡,三下五除二就被大家吃完。
第二天一早刘家五兄弟就来景家,秦雪把地里的事情安排完后,就没什么忙的。
“姐姐,我来了。”
顾长风人还没有进院子,声音就传了进来。
“你怎么又来了?店里不忙?”
不怪秦雪说这话,只是他确实来得勤。
“不忙不忙,我都安排下去了。今天专门来问问你昨天让人捎过来的奶茶。”
“你该不会还想卖吧!芋头是应季蔬菜,只有几个月有。”
“那就是季节限定新品。”
不得不说,顾长风做生意的眼光确实不错,秦雪记得很多奶茶店都会这样搞,得反思一下自己平时是不是太懒了。
“那好,我这两天安排人先挖些芋头出来。”
“姐姐,那装奶茶的竹杯真是方便,我收到奶茶一点都没撒出来。你看那个竹杯我可不可以找人照着做?”
“那杯子是爹做的,你可以去问问爹。”
顾长风撒腿就往景大郎的房间跑去,“景叔,那个竹杯我可不可以找人照着你的那个做。”
正带着一群孩子在书房学习的景大郎走出门,“我在这边,你找人做就行了。”
“好的,谢谢景叔。”
顾长风见景大郎答应了,又欢欢喜喜的去找秦雪写方子。
秦雪又给他写了个芋儿鸡和芋头丸子汤的方子一起递给他。
“老十,芋圆奶茶店方子是放奶茶店的,芋儿鸡和芋头丸子汤你还是按其他方子的分成写合约。”
顾长风听秦雪这么说,自然是赞同的,亲兄弟明算账他还是懂。
“姐姐,你这次还是不去店里教一遍厨师吗?”
看着顾长风有些委屈的表情,“罢了,今天家里的事情都安排哈喽,我去一趟。”
昨天背回来的芋头还有两背篓,秦雪便都带上,这是卖给顾长风的,要收钱。
“老九,一会儿刘大哥他们摘回来的西瓜,全部放到地窖里面。”
西瓜能放,那多西瓜一时半会也消耗不完,还不如放起来过段时间又卖。
地窖温度低,存放两个月问题不大。
都把事情说完,秦雪才跟顾长风一起走,当然还着云老十和景月。
一行人到了来福酒楼,正是饭点,酒楼里面也很忙,秦雪便带着景月出去逛街。
夏装应该每个人采买上两身,便先去成衣铺子。
“姑娘,你看看需要些是,我们这边有刚上的夏装,款式新颖轻薄。”