等藺聖錦磨好黑芝麻,沈思勤這邊的餃子餡和麵團也做好了。
磨好的黑芝麻中加上少許豬油,融化的黃油也可以,除此以外還要稍加一點水,主要是調節流動性,要的就是咬一口黑芝麻餡料能夠緩慢地流出來才好,當然糖也少不了,至於磨的西少許花生主要是調節口味和口感的。
芝麻餡料調節好之後是糊糊狀態,將其放到冰櫃裡凝固,方便待會包。
糯米粉先加開水燙麵,然後用溫水調成能捏在一起的絮狀,揉光面,放在一旁靜置。
這個時候正好可以拿出剛才和好的餃子面來擀皮。
藺聖錦還沒包出兩三個餃子,沈思勤已經擀出二十多張皮了。
沈思勤捏住面劑子的一角,輕輕一轉,擀麵杖配合擀動兩下,一張麵皮就做好了。
藺聖錦非常有參與感,但是他前後攏共就包了不到十個餃子,沈思勤已經包了一大堆餃子了。
藺聖錦:「……」
沈思勤不敢偷笑,他生硬地轉移話題:「餃子包這些就差不多了,咱們包湯圓吧。」
他將黑芝麻餡料從冰櫃裡拿出來,這餡已經呈現出膏體狀態了,用勺子挖出適合的大小,沾一點糯米粉輕輕一滾變成圓形之後,將糯米粉小劑子壓成圓片狀,餡料放到圓片上,用虎口慢慢推,讓糯米麵包裹住餡料,白白的糯米糰子稍微滾兩下,口子基本上就看不出來了。
這事說起來簡單,做起來就比較難了,沈思勤雖然不常做這個,但前段時間他包了很多香芋地瓜丸,包法有相似之處,因此他包這個的度雖然沒有包餃子快,但也不慢。
藺聖錦:「……」
他剛包了一個,小沈老闆已經包了七八個了。
他用敬佩的目光看著自家對象。
果然,雖然自己不是做飯苦手了,但拼天賦還是比不過自家對象。
被這樣的目光看著,要不是自己現在手上還有吃的,沈思勤都想伸手揉揉藺老師的腦袋。
有沈思勤在,很快,熱騰騰的餃子和湯圓就出鍋了。
藺聖錦用勺子舀起一個湯圓,圓滾滾的湯圓被輕輕咬開一個口子,香濃的黑芝麻餡料就慢慢流了出來,黑芝麻特有的味道和甜味相結合,好吃到讓人吃了一個就想吃第二個。
果然不愧是經典餡料,能成為大眾口味不是沒有理由的,真的好好吃啊!!!
當然,餃子也很好吃。
只不過好像今天的湯圓更香一點點。
好歹也是他自己手磨的餡料,能不香嗎?
吃飽喝足,兩人烤著爐火商量裝修的事。
房裝修,零零碎碎的事很多,幸虧現在沈思勤和藺聖錦都有時間。
裝修方案是晏季菡手畫的,對於他來說手畫設計圖是基本功,只不過以前他的設計圖設計的是水泥強度、地基深度等等。
這一回卻不同,他要畫的是哪裡放沙發,牆壁用什麼顏色比較好,地板需要什麼樣式,廚房要布置成什麼模樣等等。
對藺聖錦來說,這樣的工作很稀奇,他很多地方都不太懂,不過沒關係,他們土木專業和建築專業是同一學院辦公,他有問題可以詢問建築專業的老師,如果建築專業的老師不夠他還有別的專業的同事。
總之辦法總比困難多。
藺聖錦的同事都覺得最近藺老師人逢喜事精神爽,劉教授都有些沒眼看了,當然沒眼看是沒眼看,但還是給藺聖錦提了一些實用的建議。
劉教授:哼,家裝修得那麼漂亮有什麼用,還是住著舒服比較重要。
藺聖錦乖乖聽取了老師的建議。
他只花了五天就把設計圖畫好了。
效率高到沈思勤都驚訝。
他們又一起去了建材市場,觀察完現在市場上常見的材料,他們把設計中一些不太現實的細節修改掉,這樣下來一份對他們兩個人來說十分完美的設計圖出現了。
水電、刮牆、鋪地板等等沈思勤什麼都會,只是這些技能多年不用有些生疏了,藺聖錦動手能力強,兩人稍微一摸索就能上手,他們只需要偶爾請人幫忙就夠了。
沈思健和晏季菡幾人有時間的時候也過來幫忙。
「小弟要不你還是請個人吧,你這還得去小賣部做飯,來來回回的也麻煩。藺老師也跟著你受累,也不知道你怎麼想的。」沈思健以前覺得自家小弟太懶散,現在又覺得他太拼命了。
在沈思健等人過來的時候,沈思勤反而要放慢裝修進度,畢竟他表現得太熟練的話就不太正常了。
正經生手自己裝修都是一邊摸索一邊干。
「暫時不用,等寒假過去要是弄不完,我們肯定請人。現在能自己干就自己干。」沈思勤一笑,「這畢竟是我跟藺老師的家,我還是更想親自裝修。」
雖說悠閒的日子很好,但這可是他跟藺老師的房,他樂意親自動手。
「哎呀,你真是,小弟和藺老師樂在其中呢,咱們能幫忙就過來幫忙就行了,哪來的那麼多話。」晏季菡瞪了沈思健一眼。
藺聖錦耳尖微紅,沒有反駁。
自己裝的非常有成就感!!!
尤其是沈思勤算是半個行家,只會偶爾踩坑,大多的時候裝修還是很順利的,這樣一來藺聖錦就更有成就感了!!!
沈思健:「……」