各種香料不能太多，吃的是肉香，如果調料太多會讓人吃著吃著犯噁心。
只有少量香料提香才最合適。
起鍋，加油，蔥姜炒出香味，加入醬油和水。
冰糖、料酒、老抽適量。
將調料包和肉放進去。
肉簡單沖洗過就能用了，鮮的肉儘量不焯水，保存肉本身的香味。
另一邊，將豆腐稍微煎一下，防止待會煮的時間長了豆腐散掉。
放入雞蛋蓋上荷葉，燉煮一個半小時左右。
等到肉煮得差不多，再放入豆腐，放入豆腐之後煮的時間就不能太長了，半個小時左右就差不多。
肉煮好後那叫一個下飯。
濃郁的香味四處飄蕩著，簡直要把人的饞蟲都勾出來了。
「好香啊，小沈你今個做了什麼啊？」報刊亭里的吳春學坐不住了，冒出頭來問。
「今天是名菜呢，把子肉！」
沈思勤覺得腦袋輕輕的。
還有點不習慣。
不過這做飯不用擔心頭髮干擾，還怪不錯的。
他覺得這個寸頭剃得值得。
「哎呦，這個菜可不好做，做不好膩得很，吃兩口就不想吃了。」吳春學一聽就搖頭，這種大肉菜，做好了當然是好吃，吃著過癮，做不好，那也是真膩歪。
「放心吧，吳叔，我這菜保證不膩歪。」沈思勤對於自己的手藝還是有點自信的。
他趁著空閒蒸上了一大鍋米飯。
隔壁的隔壁饅頭是現揉的，味道很不錯，他就不做麵食了。
要是有人不喜歡吃米飯喜歡吃麵食，可以去隔壁的隔壁買幾個饅頭或是麵條。
他正好偷個懶，不用自己做饅頭。
沈思勤躺在躺椅上曬太陽，順便注意著火候。
他優哉游哉地等把子肉煮好。
倒是把吳春學和周昌逸幾個急到了。
「怎麼還不好啊？」周昌逸忍不住又一次開口問。
「要等，要等啊，周叔，咱們這做飯得講究個耐心，講究個時機，太快了味就不對了。」沈思勤老神在在地說。
周昌逸頗為無奈。
這小沈老闆，有時候比他們幾個老頭子還老神在在的。
怪不得能跟他們幾個說到一塊去呢。
「難為藺老師了。」周昌逸搖著頭嘆氣道。
沈思勤：「？？？」
什麼意思，他怎麼沒聽懂？
「難為藺老師跟你個小老頭相處得那麼好，不過他也老成，你們是湊到一塊去。」周昌逸解釋道。