他將紙團吧團吧丟進垃圾桶。
重洗了一遍手,去拿牛奶。
昨天他做了一鍋蜜紅豆。
放到了冰櫃裡冷藏。
今天他準備把訂的牛奶做成雙皮奶!
雙皮奶做法相對而言很簡單,但是做好不容易。
先要求牛奶的脂肪含量比較高,據說用水牛奶最好。
可沒有。
那就只能用牛奶了,不過奶皮可能會稍微薄一點。
四個雞蛋白打散,雞蛋黃留下,中午還能給自己和小侄子做兩份蛋炒飯。
砂糖放進鍋中,開火,加入四百毫升左右的牛奶,煮到稍微冒泡就可以倒出來了。
等待牛奶放涼。
他的運氣不錯,訂的牛奶乳脂含量挺高的,牛奶表面結出了一層比較厚的奶皮。
輕輕撥開奶皮,將牛奶倒出來,保留一點點奶,讓奶皮保留在碗裡。
雞蛋加入倒出來的牛奶中,攪拌均勻,過篩一遍能讓雙皮奶更細膩。
然後將這份加了雞蛋清的牛奶再倒入保留奶皮的碗裡,靠著碗邊倒入,儘量不破壞奶皮。
密封上鍋蒸個十來分鐘。
兩人份雙皮奶就做好了!
紅豆泡上一夜,沈思勤喜歡用高壓鍋直接煮,糖則是用冰糖。
顆顆分明的蜜紅豆昨天做好之後被沈思勤放入冰櫃。
這個時候將略微有些涼的蜜紅豆放到雙皮奶上。
雙皮奶還算厚的奶皮支撐住了紅豆,讓其只能被放在雙皮奶表面。
糖亮亮的紅豆,下面是嫩嫩的雙皮奶。
光看著,都是一種享受。
沈思勤欣賞自己的傑作片刻,這才鄭重地找出一個瓷勺,將雙皮奶和瓷勺端到收銀台,打開電視機,選了一部美食片下飯。
做完這些,他才舀了一勺帶著蜜豆的雙皮奶送入口中。
細密嫩滑奶香濃郁的雙皮奶,加上涼涼的蜜豆,兩者相互融合,甜蜜爽口。
不愧是他唯二最愛吃的點心!!!
就是好吃。
沈思勤看著劇吃著自己最喜歡的加蜜豆的雙皮奶。
突然有點感慨,這個時候要是還能見到藺聖錦那就完美了。
他這麼想著,眼睛餘光就瞟到了一輛綠色的皮卡。
沈思勤還挺喜歡這種車型的。
忍不住抬頭多看了兩眼。
這後頭這是有人?
藺聖錦下意識蜷縮起身體,不想下車。
隨後他又奇怪。
自己以前這麼擔心丟臉嗎?
又不是第一次下工地了。
就算是讓沈思勤看到了,好像……應該也沒什麼吧。
他這麼想著隨即放鬆手腳,先老師一步從車後斗上跳下來。
然後伸手扶著老師的胳膊讓他慢慢邁下來。