上輩子山里娃出身的秦放鶴做慣了家務和農活，蒸饅頭、糊餅子自然不在話下，奈何他不會做面引子。
所幸擀麵條他也喜歡。
冬日天短，這會兒太陽還沒出來呢，漫天都是潑墨般的深青灰色，灶底橙紅的火苗映在他臉上，透出幾分暖意。
大鍋里的豬油渣燉蘿蔔開始沸騰，氤氳的煙氣從高高的煙囪里一點點吐出去，咕嘟，咕嘟，整棟房子都像活過來似的。
秦放鶴把灶火弄小了點，開始擀麵。
童年在老家時，冬天他最愛乾的活兒就是燒火，因為土灶不能關門，冷風肆虐，燒火就很暖和。
這年月的麵粉自然不比後世精細，顏色也算不得雪白，可喜沒有添加劑，小麥香味很明顯。
是一種非常原始的，源自大地的香氣，聞著就莫名安心，很踏實。
麵團變成麵皮，麵皮又變成麵條，再撒一點麵粉抖一抖，只待蘿蔔出鍋。
鮮蘿蔔很容易熟，就這麼會兒，圓圓的蘿蔔片就微微透明，變得軟爛，可以出鍋了。
湯汁也頗濃郁，微微掛壁，幾粒金燦燦的豬油渣隨水泡上下翻滾，咕嘟嘟咕嘟嘟，耀武揚威。
鍋底的湯汁不必舀乾淨，直接添水煮麵最入味，又不浪費每一滴油脂。
吸飽了豬油香氣的白蘿蔔又甜又鮮又燙，軟綿綿的，入口即化，再呼嚕嚕扒幾口麵條，連頭髮絲兒里都透著美！
偶然嚼到一顆豬油渣，「哺滋」，鹽津津的汁水就在嘴巴里翻了天。
「呼~」用力吐出一條白色汽，秦放鶴吃得心滿意足，不過視線划過見底的豬油罐子後，又油然升起危機感。
不妙，再這麼下去，要斷炊了哇！
原身的父親是秀才，不必納稅，早年身體好時也曾在外與人坐館，頗攢了些家底。
奈何後來夫妻倆先後病倒，花錢如流水，更兼沒了進項，最後落到秦放鶴手裡的，只剩一兩三錢銀子。
這座名為白雲村的小山村自然資源並不豐富，坐吃山空是不成的，總得尋點進項養活自己，才能談將來。
思及此處，秦放鶴忍不住低頭看了看自己的小短腿兒，「……」
種地是不可能種地的，在這個畝產量只有幾十斤的時代，種地就是死路一條。
「果然又要考了麼……」
這個結論甫一出現，某種近乎本能的東西就從他身體，乃至靈魂深處涌了出來，沉默而迅地匯成雀躍的一汪。
啊，這個我在行！
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