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吉林小说>尚食女官>第107章 白汁河豚

第107章 白汁河豚(第5页)

聆听着雨声,再听着细油跳跃的声音,汪以芙心神领会,笑道:“茉析姐,亏得你找得这份雅致。”

“这也是雨天煎饼的乐趣。”

“锅里是什么饼?”

“葱饼,还有五花肉饼,待会再煎点儿土豆饼和酸菜饼,今日煎饼,也叫熏虫,宫里的老规矩了。”

“听说去岁窖藏的花木,今日要拿出来放风呢。”

“今日还要吃河豚,给娘娘准备的河豚,早上送来了么?”

“一早光禄寺就送来了,在木盆里养着呢。”

“雨天还有些冷,那就做白汁河豚吧。”

她们正闲聊着,便见春喜急急忙忙进膳房来,大声宣布道:“嘉和公主成亲的日子定了,灵台算了好日子,说是二月二十四最好,公主那天就要嫁到侯府去了”

汪以芙喃喃道:“二月二十四,这么赶?”

“皇女们出嫁,亲家说定了就开始准备嫁妆了,这嫁妆和亲礼都准备好几个月了,只欠东风。过完年自然选个就近的好日子就行了。”

“说的也是,人还没定的时候,李娘娘就逼着尚服局做了好些东西,算来确实是一份厚嫁妆。”

“也就李娘娘做得出这事,不议论了,快做好今日的膳食要紧。”

茉析先到门口抽了好一阵烟,随后亲自料理河豚,她将河豚眼睛、内脏、腮都切除,清水洗干净。

锅里煸香葱姜,再把河豚和鲜笋片,火腿,虾煸一煸,最后加上提前吊好的高汤,汤烧开后下白酒,焖一会儿出锅。

出锅的河豚,皮肥肉嫩,整条鱼睡在纯白的汤汁里面,汤汁浓厚咸香,味道极为鲜美。

汪以芙求茉析留了一碗汤给她,她挑了一个碗大的白瓷盅装好,放进食盒里,又加了几块今日煎好的饼,提着食盒打着伞,迎雨送到尚服局去。

冯小宝伸出手,手指背从许心言的眼角顺着脸颊滑下去,叹道:“心言呐心言,你这脸长得比她好看,手又比她巧,杜太医瞎了眼,才看上了她。”

许心言看着铜镜中的自己,眼睛鼻子哭得红肿,血丝也爬了出来,她一下一下抽噎着,说不出话来,冯小宝又说道:“你这么好,一定能找到一个比她强的郎君才对啊。”

有人站在她身边,替她说话,许心言便慢慢缓和了过来,听冯小宝细语道:“他们不在乎你不要紧,我在乎你,让小宝来帮帮你吧。”

十六的月亮比十五还圆,此夜过后,月亮又一点儿一点儿缺下去,十九撤灯,二月初二,宫里装扮的东西都撤下了。

这天下起淅淅沥沥的雨,敲在地上嘀哩嘀哩地响,茉析趁着雨声,做起了煎饼。

“你听,这煎饼的时候,油跳起来的声音,和窗外的雨声,是不是相得益彰?”

聆听着雨声,再听着细油跳跃的声音,汪以芙心神领会,笑道:“茉析姐,亏得你找得这份雅致。”

“这也是雨天煎饼的乐趣。”

“锅里是什么饼?”

“葱饼,还有五花肉饼,待会再煎点儿土豆饼和酸菜饼,今日煎饼,也叫熏虫,宫里的老规矩了。”

“听说去岁窖藏的花木,今日要拿出来放风呢。”

“今日还要吃河豚,给娘娘准备的河豚,早上送来了么?”

“一早光禄寺就送来了,在木盆里养着呢。”

“雨天还有些冷,那就做白汁河豚吧。”

她们正闲聊着,便见春喜急急忙忙进膳房来,大声宣布道:“嘉和公主成亲的日子定了,灵台算了好日子,说是二月二十四最好,公主那天就要嫁到侯府去了”

汪以芙喃喃道:“二月二十四,这么赶?”

“皇女们出嫁,亲家说定了就开始准备嫁妆了,这嫁妆和亲礼都准备好几个月了,只欠东风。过完年自然选个就近的好日子就行了。”

“说的也是,人还没定的时候,李娘娘就逼着尚服局做了好些东西,算来确实是一份厚嫁妆。”

“也就李娘娘做得出这事,不议论了,快做好今日的膳食要紧。”

茉析先到门口抽了好一阵烟,随后亲自料理河豚,她将河豚眼睛、内脏、腮都切除,清水洗干净。

锅里煸香葱姜,再把河豚和鲜笋片,火腿,虾煸一煸,最后加上提前吊好的高汤,汤烧开后下白酒,焖一会儿出锅。

出锅的河豚,皮肥肉嫩,整条鱼睡在纯白的汤汁里面,汤汁浓厚咸香,味道极为鲜美。

汪以芙求茉析留了一碗汤给她,她挑了一个碗大的白瓷盅装好,放进食盒里,又加了几块今日煎好的饼,提着食盒打着伞,迎雨送到尚服局去。

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