大师傅姓张，张国豪，今年46岁，他从十四岁就开始学厨师，学了六年，二十岁时候，在国营饭店聘上了厨师。
这一干就是二十五年。
今年他干活的国营饭店关门了，他也就下岗了。
靠他这份工作，养活了他一家老小，饭店关门他挺舍不得，他才45岁，他最少也能再干十五年。
这位大厨是苏荷三哥苏澈介绍的。
二十几年苏澈来京市读书，偶然间就认识了张国豪，之后俩人就一直有联系。
这不一听妹夫明年要开个大饭店，需要个经验丰富的大厨，苏澈就向顾建华推荐了张国豪。
顾建华去拜访张师傅没空手去，带了两瓶酒。
张国豪家有四个儿子，老大老二结婚了，老三老四是双胞胎，今年十九岁，刚高中毕业，没考上大学，在家待着呢。
张师傅媳妇在供销社上班，自从国家改革开放，私营企业，个体户变多了之后，去国营饭店，供销社，吃饭买东西的人就少了。
今年他所在的国营饭店关门了，他很害怕过不了多久他媳妇工作的供销社也关门了。
这样他俩都失业了，咋养孩子啊！
所以苏澈过来跟他说这事时，他很高兴，一个家里只有一个人工作，那压力很大呀。
招聘厨师嘛，当然要检验一下他的厨艺。
张师傅顾建华俩人见面后，简单聊了一下，就去菜市场买菜，然后在卤菜店张师傅给顾建华露了一手。
做了一大桌子菜。
因为到中午了，顾建华叫了四位长辈，苏荷还有孩子们品尝。
“好吃好吃。”苏荷吃了一口红烧肉夸赞。
顾建华做菜就挺好吃。
但是跟人家国营饭店大厨还是没法比，人家这菜做的，红烧肉色泽红润油亮，味道肥而不腻，软糯香甜。
配米饭苏荷能吃两大碗。
顾母也说，“这大厨做的菜吃着就是不一样啊，咱们自己做的没法比。”
就连岁穗小姑娘也说，“好呲。”
大厨厨艺没问题，那基本其他的也没问题了。
下午的时候顾建华带张师傅去看了明年要开的大饭店。
“这店大啊，多少平啊？”张师傅看着眼前四层楼问。
顾建华，“三千多平。”
“差不多明年四五月份装修完，张师傅你还得在家等几个月。”
张师傅，“这倒没问题，不过你这么大的店，找我一个厨师，恐怕不行吧？”
三千多平的店，算是一个酒楼了。
“对，还得招几个厨师。”
“不过张师傅我打算聘你为我们店主厨，工资我一个月给你这个数。”顾建华伸出两根手指头。
张师傅看了，“二百？”
也行，比他之前在国营饭店干活的高。
顾建华笑，“是两千。”
张师傅震惊不比，“两千？”
这么多吗？
顾建华，“对，张师傅到时候我家酒楼就交给你了。”
这工资高，责任也大，饭店还没开起来呢，张师傅莫名有股压力。
不过想到自己三十年厨师生涯，他又有信心了。
张师傅，“行，顾老板你给我这么高的工资，我肯定把菜给你做好了，让顾客吃着喜欢！”