刘三妮提着洗干净的衣服回来时，林九娘已经回来坐在院子里剥着大蒜，而整个院子里飘荡着一股很难闻的味道，那味道让刘三妮反胃的想吐。
这味道怎么那么像是猪肉铺上没人要、专门用来喂狗的猪下水所传出来的味道？
循着臭味，刘三妮在井口旁现了目标。
果然是没人要的猪下水，满满的装满了一大盘，瞧着格外的恶心。
刘三妮连忙跑离现场，去晾晒衣服，同时皱眉看向林九娘，“娘，这东西都是喂狗的，你怎么弄回来了，我们家不是没养狗吗，拿回来没狗吃，一直放着不扔掉会熏死人的，要不要我一会拿出去扔了？”
喂狗，这么奢侈？
林九娘挑眉，“倒掉？嫌臭？一会我做好了，你不要吃。”
刘三妮晾晒衣服的动作一顿，眼神惊愕得看着林九娘，“娘，你，你要吃这个？”
林九娘没再说话，起身去清理猪大肠。
猪大肠是个好东西，好吃，但却不好清理，清理不干净会带着一股臭味。因为不会处理，所以古代人一般都不会吃这些猪下水。
当然了，给猪下水除味而已，自然是难不倒她这个来自未来的人。
找来一根细绳子把猪大肠的一端给扎紧，用筷子顶住，然后把猪大肠往筷子上套，一直套到另一端也穿过筷子时，一锊猪大肠直接翻了个面，露出了里面白花花的油脂。
这些油脂很脏，吸附了很多脏东西，林九娘自然不会吃，直接动手撕起来。
本满满的一大盘猪大肠，撕了了这些油脂之后，剩下并没有多少。
别看这满满的一大盘猪大肠，撕了这些油脂之后，剩下的并没有多少。
摇晃着脑袋驱赶了这迷人的芬芳，林九娘抓了一把面粉撒到已经沥干水分的猪大肠上，直接动手搓揉起来。
“娘！”
刘三妮吃惊，“你，你怎么把面粉撒到这猪大肠上，好浪费。”
面粉可不便宜，就刚才娘抓的那一把面粉，要是做面疙瘩汤，够吃一顿了。
刘三妮心疼。
林九娘没理她，和着面粉反复搓揉着猪大肠，面粉是这玩意的克星，有了面粉的搓揉，才能把猪大肠上的脏东西以及臭味去掉。
搓的差不多了再用清水清洗两次，再把猪大肠翻转过来，再次加入面粉搓揉，清洗，最后再加白酒和盐来反复搓揉清洗。
等弄干净之后，林九娘累的有些气喘。
眼神看向刘三妮，“想吃好吃的，又舍不得下本，天底下可没有这么便宜的事情。”
说着端着清理干净的猪大肠进了厨房，准备先用水煮一下。
猪大肠可烧、可烩、可卤、可炸，不管怎么做都好吃，而她最喜欢吃的就是干锅肥肠，一想到干锅肥肠的滋味，林九娘的哈利子忍不住了。
肥肠入锅，加葱姜酒去腥，看着本粉粉嫩嫩的猪大肠在热水的加持下，逐渐膨胀起来并且变成米色，林九娘双眸满意的眯了起来。
帮忙烧火的刘三妮，双眸不时看向林九娘，几次都是欲言又止的样子，这一次终于鼓足了勇气，但喊了一声娘，却又不知道该怎么说，瞬间哑了。
“有话就直接说。”
林九娘用筷子翻了下猪大肠，眼神并没有看她，“没想好怎么说之前，那就什么都不要说。”
差不多了。
林九娘让刘三妮熄火，然后动手把猪大肠捞了出来，开切。