寒九食肆很快就热热闹闹地开了起来。
因为食肆本来也不大，白寒也不是个多么张扬的人，因此食肆的开张并未像其他商铺那般锣鼓喧天的。
就是简简单单地挂上牌子，白寒亲手在食肆门口点了一串鞭炮了事，图个吉利。
食肆主要还是卖卤味儿，卤的东西有猪下水，鸡脚鸭脚，还有牛羊肉，并一些应季的蔬菜。
属于是一招鲜吃遍天了。
考虑到卤味儿味道比较重，店里还卖素面、馒头等主食可以搭配着吃。
其他的菜色还有些小凉菜什么的。
毕竟刚刚开业，人手、财力俱是不足，食肆不大，菜品不多也是正常。
回头若是赚了钱，再多添些菜品也是正常。
或许是因为从前在县城里摆摊的时候招揽了不少客源，大家对卤味儿的喜欢程度也是比较高的，而且阿九的价格公道，给的分量也很足，大家自然是看在眼里，记在心里。
加上阿九许久没去县城出摊卖卤味了，许多老食客早就心心念念地惦记着这一口，如今闻着味儿就来了。
因此食肆虽然是刚刚开业，但意外的是来的食客倒是一点都不少。
热热闹闹的，让人心里也无端生出些喜悦来。
小初忙着在食肆中当跑腿小二上菜招揽客户，钟竹何小春在厨房里忙活着。
灶房里有一锅满满当当的卤下水，另一锅是满满当当的卤肉，香的人忍不住要吞舌头。
钟竹操着刀刷刷刷地切着卤味儿，或装盘或直接将肉连带着汤浇在香喷喷的面条上。
小春帮着装盘和洗盘子，两个人分工配合默契，干活儿的度一点都不慢。
因为暂时没有招到账房先生，白寒已经结束休沐去上学了，阿九便自然而然地坐在了柜台旁边，收钱记账。
他的字算不得娟秀好看，但胜在十分工整。
白寒每天晚上都会抽出来时间教他读书识字，算数运筹。
最开始的时候他十分惶恐，总觉得这些东西不是男子所能触碰的。
读书识字，这都是女子们才拥有的特殊的权力。
所以女子可以读书认字，考取功名。
而他不过是一个屯于后宅的小小郎君，最大的任务不过是相妻教子，照顾好自己的妻主。
读不读书，对他来说似乎并没有什么意义。
但是白寒并不这么说。
白寒说，书能明理，能让他看到更广阔的世界。
她还说男子不应该认为自己生来就该卑躬屈膝。
阿九读书，识字，将来便可以自己为自己撑起一片天地，而不是一味地依靠女子。
靠山山倒，靠水水亡，谁又是真正靠得住的呢？
阿九下意识地想说，妻主是靠得住的。