俗话说抓住一个男人的心，必须抓住他的胃，宁书拜托舅妈和妈妈两人把牛杂的材料买回去，一个人在厨房里捣鼓着。
香菜切块，姜切块，放进适量的油，把葱姜炒出香味，然后放入香料，牛杂一起翻炒，胡椒粉适量，在倒入无根水，改小火煲一个小时，着无根水到底是为何物，雨水不是，井水也不是，空间小河水，正解，宁书进入空间，捧了一口河水，入口甘甜，喝完舌尖还残留淡淡的甜，整个心肺都得到了升华。
宁书把无根水倒入牛杂中，煮倒牛杂变软后，调入盐，撒上葱花，即可出锅。
小小的尝了一口，感觉这味蕾都得到了升华，牛杂软诺，汤聚集了精华，带着清香的味道，这还是牛杂第一章，就已经这么好吃了。
把牛杂装进碗里，送到舅舅的手里，观察着方勇从面无表情到享受的感觉，宁书就知道他是成功了。
方勇觉得他的味蕾被征服了，找了根牙签剔着牙，思考了片刻。
“虽然很好吃，但还是不行。”
“为什么，你就不能答应我呢。”
宁书拉着他的胳膊摇来摇去的，方勇觉得他的牙龈都快出血了，撒开她的手。
“女孩子家家的，我能放你一个人去县城吗。”
“那舅舅你跟我去麻，就做几天，失败了我就好好读书。”宁书的眼睛顿时红彤彤的恳求道。
看的方勇负罪感极重。
“那可成，那我丑话说在前头，不许离开我的视线。”
“成。”
宁书搞定了舅舅，准备实施明天的计划，消费人群最多的，工厂和学校，学生手头的钱不多，可以把目标转向工厂，时间定在明天中午，不做多，见好极收。
宁书又让方勇借来一辆快餐车，又让舅妈把牛杂的材料买回来。
自己则是骑着自行车出门看场地。
宁书所在的县叫志安县，县里距离村大概一个小时的路程，逛遍了鞋厂，服装厂，周围都有好多的吃食，竞争力太大了。
“你们鞋厂的环境挺好的，哪像我们电子的，周边一点吃的都没有，唯一一个还是老板亲戚开的食堂。”
宁书耳朵尖的听着，一个男孩子的吐槽。
“同学，请留步，你说的电子厂是在哪里啊。”
宁书抬起手阻挡了男方的去路，对方一看是个这么好看的女孩子问话，开始结结巴巴的起来。
“在，在这附近的第二条街，左拐进去就是了，你是要去面试麻。”
宁书摆摆手，对着对方说声谢谢，骑着自行车看了场地，又快的回家。
第二天早上，宁书把空间的水装进桶里，把牛杂堡了整整一个小时，香得让人口水直流，搞得隔壁的婶子都在问，方勇家做了什么好吃的啊。
等把一切弄好，整顿完毕，跟着舅舅出。
“这地方倒是挺偏僻的，不过没什么竞争力啊。”方勇夹着烟帮着宁书把东西弄好，到点了，
见到工人66续续的出来，开始吆喝。
“牛杂，牛杂，好吃到要命的牛杂，买不了吃亏，买不了上当。”
宁书把盖子打开，香气十足。
“老板，多少钱一碗。”来人的小伙，闻着香味就馋。
“五块钱一碗，保证让你吃得香。”
五块钱一碗，可还成，食堂可是要6块。而且还不好吃。
“老板给我来一碗。”
“好嘞。”宁书接过钱，笑着说。