江蓠就没有说什么了，而是让段元洲一起去后面院子看看。
原先的灶房只是用来给布庄的掌柜伙计自己做饭吃，空间自然是不够的。
现在要拿来做生意，自然是要拆了，将位置移出来一些，到时候大厨和伙计才能转得开。
段元洲听着江蓠说，不住地点头，“对对对，就是这样！”
“果然，阿篱，有你在还是考虑得周全一些。”
段元洲不住附和道。
原先在云州城，这些都是交代一声下去，就有人去干了。
来到了云州城，这边都是一个萝卜一个坑，又不是专门服侍他的，没有那么多人手可以使唤。
段元洲都得要亲力亲为。
在江蓠的指点下，工头点了点头，谈完便去找了张黄纸，用炭笔在上面写了写，然后又找江蓠和段元洲确认了一下。
这里头要装修的事就交给了工头。
这工头就是邹掌柜找的，还是挺靠得住的。
接下来还得订做十来套桌椅，另外还要购置一批锅碗瓢盆，菜刀粘板。
江蓠摇了摇头，“这些你都要自己干吗？反正都是要招人的，何不现在就找，这些事情你是能比当过饭馆酒楼掌柜的人熟悉吗？”
段元洲一拍掌，“对啊！说得有道理。”
于是，段元洲忙不迭赶紧去找邹掌柜要人。
大家都忙忙碌碌了起来。
隔天邹掌柜就帮江蓠约到了曹老爷子，江蓠过来的时候，人老爷子已经在了。
邹掌柜帮两人互相介绍了一番，然后自己就忙活去了。
段元洲在江蓠的指点下，他自己在这边又人生地不熟的，只能盯着邹掌柜，让邹掌柜抓紧时间给他找个掌柜。
至于布庄原先的伙计，段元洲让邹掌柜帮着挑了一下，最后四个伙计只留下了一个，火锅店的伙计还得再重新招人。
段元洲是这样子对邹掌柜说的，“老邹啊，要不想我整天催着你，你就赶紧帮我招个饭馆或者酒楼掌柜吧，那伙计，厨师啥的我就让新来的掌柜去给我操心就行了，不然这些事我找谁去啊？我只能找你了。”
邹掌柜也没想到江蓠给自己挖了个坑。
顿时苦笑不已，连连应道：“行行，我的祖宗诶，我这就抓紧给你找。”
江蓠那边还要一个管事的呢！
他想着，往年大少爷过来的时候也没这么忙啊。
而江蓠那边，曹老爷子带着她过去，给她开了个门。
站在门口看进去，确实就是黑漆漆的。
江蓠看了一下，这光线暗的原因，可能也有屋顶比较低的关系。
曹老爷子示意江蓠进去，问道：“怎么样？我们这铺子就这样，在京城，这铺子虽小，但是五百两也不算贵了。”
江蓠点了点头，“先前我就在门外扒着门缝看过了，您老看，要是可以的话，我们现在就去衙门把手续办了？”
又问：“您契书带了吗？”
两人意见一致，没有问题，当即就一起朝着衙门去了。
看邹掌柜不在，也就没有喊他，自己便去办了。