蝦和蟹的話可以做醉蝦醉蟹,海帶龍鬚菜可以曬乾了放著,以後能保存很長一段時間,至於魚和八爪魚,這兩玩意,她想了想,決定做冷吃味的。
所謂冷吃,其實就是將食物先煮熟,然後用重油重鹽重辣將其烹飪,不僅味道香辣勁爽,也能存放一段時間。
雖然這裡沒有冰箱,但是少說保存個三五天是沒問題的。
到時候哪天不想做菜了,直接把冷吃魚和八爪魚給拿出來就能當菜吃,平時還能把它們用來當解饞的零嘴,簡直是一食多吃。
想好就是干!
只不過杜明月看了一眼昨天買的調料,似乎不太夠,便鎖好門再次出發去了供銷社。
結果剛一出門,便看到一個陌生的大嫂在自己門前晃悠,杜明月嚇了一跳,隨即警惕起來。
「這位大姐,你來找人嗎?」
那大姐一看杜明月,面上頓時不自在的笑了笑,然後急忙把自己的目的說了出來。
「那個,杜同志是吧,我就是想問問你剛剛在家做啥吃的呢,那味道可真香。」
這大嫂恰好是住在霍驍隔壁家的,她其實也沒比杜明月來的早多少。
她男人畢竟也是和霍驍同一批分到房子的,所以房子分到手之後她才帶著孩子來海島這邊,算算日子,也就比杜明月早了個把星期左右而已。
雖然來的時間不是特別早,但是她也算是摸清楚了海島的環境,唯獨海鮮之類的還沒吃過多少,正在摸索中。
結果早上剛把早飯做上,準備和孩子一塊吃呢,就聞到了隔壁傳來的陣陣香味。
其實昨天在杜明月做蛤蜊的時候她就聞到了,但奈何她性格比較內向,不好意思直接上門問杜明月。
她也不知道杜明月做的是啥,擔心人家萬一做的是很值錢的食物,那問了她不也沒那能力做嗎,所以只能繼續觀望。
好在昨天下午是看到了杜明月和吳大姐還有秦家媳婦那一出,她才知道原來杜明月做的不是什麼昂貴的食材,只是海灘上沒什麼人會去撿的蛤蜊。
也因為女兒眼巴巴的一直往隔壁看,所以她才只能厚著臉皮過來問問杜明月。
杜明月一聽,倒是愣了一下,隨即失笑。
「不好意思,我做的飯可能味道有點大。」
昨天的香辣蛤蜊和蒜蓉蛤蜊,還有今天的蛤蜊煎,甚至下午她打算做的冷吃系列,都是味道特別重的,所以這味道多少都會往外頭飄。
「沒有沒有,我只是,只是想問問你,這些怎麼做的,我看海灘上那麼多蛤蜊,我也想撿回來做給我女兒吃。。。。。。」
原來是這樣。
對於喜歡美食的人,杜明月向來態度很好,畢竟怎麼說兩人也算是同好,不是嗎?
於是她便將蛤蜊的幾種簡單做法都告訴了她,同時也知道了眼前這位大嫂的一些情況。
眼前這位女同志叫鄭招弟,來自一個偏遠的山區,她和丈夫是家裡介紹的,結婚三年多了。