逢集那日，长安与巧儿姐姐蔷薇姐姐都跟去了。
婶婶她们赶的是本乡草集，所以不远，走一会儿就到了。
这次长安没带狗狗，但花花不听话，一定要跟来。
集上人很多，吴氏与金桂花钱氏三人将摊位摆在草集街道外围的路边。
她们切好一碗碗凉粉，摆放在桌上，大酱与麻油茱萸蒜末芫荽则放在一旁，若有人来买，就现拌现吃。
待一切妥当，吴氏拌了三份给三个女娃娃吃。
长安与巧儿蔷薇吃着凉粉，很快吸引不少目光。
一名中年人实在忍不住，走过来询问：“我能用杏子跟你换一碗凉粉吗?”
说着从挎着的篮子里抓出一把黄橙橙的杏子来。
吴氏想了想，点头同意。
此人虽没出钱粮，但到底是开市第一单生意，自己不得不做。
一大碗墨绿色的凉粉上浇了一点大酱与茱萸酱，又淋了几滴麻油，舀了一小勺蒜末与芫荽，端给客人。
此人在小桌旁坐下，哆嗦着手端起碗，唏哩呼噜吃起来，仿佛好久没吃过饭一般。
长安好奇地打量客人，就见他头发蓬乱面庞瘦削，衣裳破旧脏污，仿佛很久没洗换过了。
再看赶集的人们，大多都是这种样子，估计因为长期缺水的缘故。
此人很快吃完一碗，仍坐着没离开。
好一会儿他才局促开口：“我、我还想换一碗，行不？”
吴氏与钱氏金氏对视一眼，微微叹气：“行吧。”
随后中年人又从篮子里捧出两捧杏子，还让吴氏将拌好的凉粉倒在他篮子里的荷叶上，他要带回家给孩子们吃。
中年人走后，又有几人买粉。
还好这次他们给的是钱。
“你家凉粉用什么做的？味道很是奇怪。”客人品尝半天没品出是什么，不由问道。
吴氏敷衍道：“跟豆腐差不多，是咱家秘方。”
客人见她不肯说实话，也不再问。
另一人道：“这种凉粉不禁饿，好在价格不贵，两文买一大碗，有盐又有油，还是很划算的。”
搁在往年，两文一碗凉粉也正常，但现在是大旱季节，粮食大豆价格噌噌地往上涨，连半掌大的粗面馍馍都要五文一只，何况这加了油盐的吃食了。
说着话，又有几人过来买凉粉，问清是两文后，毫不犹豫坐下。
随着客人越来越多，十个大碗就有些不够了。
好在吴氏带了水来，将客人用过的碗稍微清洗一下接着用。
洗碗的水盆就放在地上，水盆上飘着一层油污。
长安坐在水盆边，怀里抱着花花，左右打量来往的乡民。
乡民们看起来比去年凄惶许多，但都努力活着，他们有的挑着担子卖木柴，有的卖草鞋竹篮柳条筐等物，只为换一点活命钱粮。
一个多时辰后，吴氏三人带来的三大盆凉粉终于卖完，欢欢喜喜收拾摊子回家。
而长安已经睡着，最后被婶婶放在箩筐里挑回了家。
钱氏与金氏也各自挑回板凳小桌与空盆，在宋三顺家盘点今日收获。
这次共卖出去八十多碗，得了一百六十多文，除去十文市税，另又买了盐巴与麻油外，还余一百二十多文。
三人各分得四十文后，很是高兴。
“等下个集多做点儿。”钱氏对这门生意十分看好：“咱们第一次摆摊，还不到午时都卖光了，可见这凉粉多招人稀罕。”