她说的很笃定，也很自信。
“是老板怎么了？”张佳怡毕竟来了公司还时间不长，有些事情她知道的不多。
张和平深吸了口气，“老板从来不会放过任何一个装逼的机会。”
嘶！
张佳怡吸了口冷气，扭头再去看向台上的时候，苏辰锅里的猪油已经达到了他需要的温度。
此刻正把满满当当一锅的冷饭倒入炒锅之中。
“这就是提升臂力的好处了”
连着炒锅加锅里的米饭，苏辰左手就轻而易举的提起来了，毕竟这个灶不是猛火灶，他只能通过控制锅与火的距离来控制火候。
右手的锅铲在锅中不急不缓的翻炒，遇到有结块儿的饭团还要用锅铲压一压，然后再扒拉开。
足足翻炒了三四分钟的时间，这才把米饭全都炒的颗粒分明。
本就洁白的米粒包裹上猪油之后表面开始泛起丝丝的光泽，但是只有苏辰知道，本就失去水分的米粒在升温的过程中已经再一次的失去了大量的水分。
继续翻炒。
这一步的过程主要就是为了加热了。
或许现在用勺子挖一勺米饭去吃感觉是热的，但实际上这个时候的米饭还没热透，稍微放一放就凉了。
在苏辰翻炒的过程中，另一边已经有一位选手制作完毕了。
“1号选手做的是一道番茄炒鸡蛋！好的，可以看到这道菜做的还是不错的哈！有没有哪位家人愿意试吃并且开始拍卖的？”
围观的人们指指点点，却是没一个人上前去品尝，毕竟大多数都会有一种心理：尝了之后不买的话会不会不太好？
所以很多人在逛市遇到试吃的时候都会下意识的逃避。
“那个西红柿块儿还那么大，吃起来肯定很酸。”
“我刚才看到了，他炒的时候都没放，这道菜没有是没有灵魂的！”
“鸡蛋块儿炒的也有点大，总的来说算是一道失败的炒菜。”
“我曾经有幸在美味来吃过一次西红柿炒鸡蛋，呵呵，他们的老板，苏老板！人家明的那个西红柿炒鸡蛋那才叫一个好吃！甜而不酸，汤汁浓郁，拌着米饭我能吃三大碗饭！”
听到有人在议论美味来，台下的几位员工纷纷竖起了耳朵下意识的偷听了起来。
“尊嘟假嘟？美味来的家常菜不是要去排队吗？我去了好几次都没吃到。”
“前几天他们举办运动会，现在又要搞团建，真不知道那家公司老板是怎么想的？他就不想赚钱吗？”
“人家公司福利好，老板宁愿不挣钱也要带着员工搞团建，能去那儿上班的人都是上辈子有福气的人呀！”
听到这里，几名员工的胸膛不禁挺的更高了一些。
台上的那道番茄炒蛋，最终被制作者的女朋友以1o块钱的价格拍卖去了，算是情侣间的小情调了吧。
待到锅中的米饭全部热透了，苏辰这才按照以前的方法，将火开至最大。
在大锅米饭的中间挖出来一个露出锅底的洞！
同时还要继续慢慢翻炒着靠近锅边的大米粒，这就是饭店灶和家庭灶的区别了，不能在短时间内加热局部。
直到露出来的锅底开始微微冒烟，这才砰砰砰的接连打碎五颗鸡蛋。
这个动作引的围观群众们大呼小叫的。
“这小伙子纯纯的浪费人家的鸡蛋嘛！哪有这样做炒饭的？”
“就是，这鸡蛋这么打进去，待会儿一搅拌，锅里的大米岂不是变成一团糊糊了？”
“蛋炒饭就该先炒鸡蛋再炒米饭的，凡是先炒米饭再炒鸡蛋都是不会做饭的！”
“别说了，他连小葱火腿啥的都不放，光是鸡蛋和米饭的话那个蛋腥味，想到就吃不下”
苏辰的这一步操作，让不少观众都不太看好他。
反倒是那位6号选手，过了油的里脊肉和土豆片，还有蒜薹已经准备好。
先是在炒锅里把洋葱煸炒了片刻，随后直接加入这些过油后的食材。
随着生抽、酱油、蚝油等调味品的加入，餐厅门口的这片位置，那个炒菜的香味滋滋的往围观群众的鼻孔里钻，当6号选手最后锅边醋那么一淋！
高温蒸的醋香味夹杂着肉香味和菜香味，顿时更加浓烈！
引得不少人都纷纷吞起了口水。
伴随着其他几位选手作品的流拍，6号选手的过油肉土豆片也做好了。
“这是一道过油肉土豆片，是咱们本地的家常菜了。有没有观众愿意试吃的啊？”