苏辰很想说，这就是一道简单的b级菜肴，你还非得问我什么意思，系统就是这么解释的啊！
b级——味道还算不错。
如果一道菜可以达到a级——让人流连忘返的美味，基本上就能成为一家店铺的招牌菜了。
美味来的炒鸡就是一个例子。
但显然，萃华楼的这道酱爆鸡丁，还达不到招牌菜的标准。
当然，到了s级的那个标准，像大肉包子和茶叶蛋，那都是每天吃二倍饭量的级别了。
就像何舒婷，明明只有两个包子的饭量，可每天早上都得吃四五个，还得来上碗小米粥顺一顺。
苏辰说道，“后口有料酒味是其一。”
刘阿宝鼓着腮帮子让口腔里的气体从鼻间顶出去，好像还真有那么点儿味道，就是不太明显。
不注意的话，很难现。
“吃完舌尖有假渴这是其二。”
假渴？
不懂的人都有些懵，懂得人却在暗暗点头。
“阿宝阿宝，老板说的啥意思啊？”白小波偷偷问道，“你咋还开着视频呢，那是谁啊？”
刘阿宝收了收手机，“假渴就是说，这菜里头加了鸡精，而且有些多。”
“那我咋没觉得呢？”
阿宝不知道咋跟白小波解释，“你以后吃清淡点就知道了。”
同时，刘阿宝的耳机里传来了卢永亮的声音。
“哈哈，妙啊！小苏这点评够狠的，那个王培新脸都绿了，阿宝你拦着别让他们打起来啊哈哈！”
汗！
师父，您这声音是巴不得他们打起来吧？
曾铭很是不服气，“这位老板。为了菜品提鲜，加点鸡精这是很正常的吧？您这假渴说的是不是有些过了？”
“小曾，怎么说话呢！”王培新怒喝了一声，语气立刻放平缓，“苏老板，您觉得这菜，他该怎么做呢？”
今天肯定是躲不过这遭了，苏辰心里也清楚，指着盘子又道，“还有其三呢。”
“啊？”王培新和他的徒弟们都傻了。
这都两缺点了，您还有其三？
“这道菜，讲究什么呢成品入盘，吃完之后盘上只见油，不见酱。”
后半句话苏辰就没说了，您这是火候不够啊
大家顺着苏辰的筷子看去。
确实，这盘底上有那么点稀稀疏疏的酱汁，但这不是很正常的吗？
盛放酱爆鸡丁的盘子上有点酱汁，这就跟吃完榴莲嘴巴里有股榴莲味一样正常啊！
话都说到这里了，王培新深吸了口气。
“苏老板，还请赐教！”
美味来的众人纷纷往前凑了凑，心里有点紧张。
刘阿宝的耳机里，卢永亮的声音都要尖锐了起来，“快，打起来！赶紧打起来！哈哈！老头子再去倒杯酒去！”
刘阿宝：师父，您刚不说让我拉着别打起来么？这。
“恭敬不如从命！”
苏辰向前一步，站在操作台前。
一手拿来菜刀，深吸一口气的同时。
人已然出现在了美食练习室中！
“召唤！”
“解冻鸡胸肉一块，猪油一斤，黄酱半两！”
“。”
所有食材和配料全都摆放在案板上，再来一手食材存档！
进阶吧！
酱爆鸡丁！
（本章完）