不等猪油升温，就把黄酱加入其中，满级的炒让这一步做起来得心应手。
很多人做不好这道菜，多数是因为把酱给炒糊了。
直至把黄酱中的水分炒干，再加上一勺白，融化之后便加入料酒、姜汁、还有色，直至炒成泥糊状。
这才立马将鸡丁回锅，翻炒的同时搅拌均匀，这一步，仅需要五秒钟！
苏辰手上的动作慢了一拍，搅拌均匀的时候起码已经过了六七秒钟，淋上一勺猪油后开始装盘。
“好家伙！”
看着油润有光泽，呈现老红色的一盘鸡丁，苏辰舔了舔嘴唇。
“老字号的食谱有种朴实无华的感觉，不管是食材还是用料都很朴实无华。”
“也难怪。七八十年前味精鸡精这种东西。呵呵。”
“就是不知道味道如何。”
苏辰习惯性的双手离盘，练习室上方出现散着光芒的字样。
酱爆鸡丁：评价a级】
嗬！
看到这评价属实让苏辰有些吃惊，随手一做就是a级的菜品么？
这。合理吗？
要是再多加练习，或者在制作过程中稍加改良，那岂不是分分钟一吃一个不吱声？
难道这就是食谱的威力？
苏辰从美食练习室中脱离出来，心中还是颇为震撼。
明明没什么特殊的地方，但做出来就是好吃，这种感觉可太奇怪了。
胡乱思索中，也渐渐睡着。
不知过了多久，苏辰被一只手轻轻拍打醒来。
“先生，先生！请问9号车厢的这几位乘客是和您同行的吗？”
迷迷糊糊转过头，苏辰只看到列车员手里拿着一部手机，上面的照片正是刘胜男一行五人。
照片上，这五人在自己的座位上站着，个个表情凶狠至极！
尤其是刘阿宝，平日里憨憨的脸蛋涨得通红，似乎在跟人争执什么。
“是的。怎么了？”
“是这样的先生。”列车员很有礼貌，“他们和一位乘客起了争执，其中一位旅客说您是他们的领队，有什么话让我们来找您说，您看”
“争执？怎么回事?”苏辰边说话边往起站。
心想这几个人也太不让人省心了，坐个车都能跟人起争执，这不是闹呢吗？
起身便朝着9号车厢的方向往过走，列车员跟在身后小跑着，“好像是一位乘客拿了您朋友的东西，但是这位乘客已经提出了赔偿说明，您这几位朋友不愿意和解。”
晕！
苏辰简直无语了。
人家拿了东西，既然愿意赔偿，那这事儿了了就算了呗。
干嘛还跟人吵架呢。
出门在外，大家要以和为贵的呀！
大概了解了一下事情，苏辰脚步加快了往过走，自己的员工他最清楚，性格都还不错，不至于闹起来。
但刘阿宝什么性格他真不清楚，平时看着憨憨的，刚照片上就数他最激动。
万一闹起来就麻烦了。
与此同时，9号车厢。
“放你妈的屁！来大家评评理，一个鸡蛋跟我要五块钱，哥不缺这五块钱，但是哥也不傻啊！”
一个男子站在自己座位那里，情绪很是激动的大喊着，“再说了，出门在外吃你几颗鸡蛋怎么了？我不是说了我的炸鸡也能给伱分享吗？”
“谁要吃你的臭炸鸡？我们的鸡蛋就是五块钱！我们在自己餐厅里就卖5块钱！你赔我钱！”张莉个头不大，胆子不小，扯着脖颈跟这男子争论。
“你特么再说句脏话试试？信不信老子头给你拧下来？”刘阿宝作势就要推开几位同事往外冲。
白小波拉着他，“冷静冷静！动手就麻烦了！”