好在，谢钦很快地画完了。
黎岁桉道了谢，拿了图样就回了宿舍。
谢钦揉着额角，深深地喘了一口气。
这一个晚上，黎岁桉睡得都不怎么踏实。第二天一大早顶着熊猫眼，去了小食堂。
秦主任尝过卤味的味道后，在小食堂定下了一道菜。
辣卤。
食品站能买到的下水就那么多，吴辉还是特意去黑市多买了几副下水、然后把能买到的猪头、猪蹄、都包圆了。
刘秀梅一大早就在小食堂门口等着了，等看见黎岁桉后有些不好意思地迎了上去。
因为之前头绳的缘故，两人也算是有点交集还算处得来。
黎岁桉见刘秀梅做什么都小心翼翼的，不禁失笑：“秀梅姐，你不用这样。这小食堂就咱们两个人，要是这么拘谨还不闷死了。”
两人就差了四岁刘秀梅二十二，也算年纪相仿几句话的功夫就聊到一起去了。
刘秀梅把堂哥准备好的东西都拿了出来：“桉桉，这是我堂哥给我准备的拜师礼。虽然你刚才说了不收我为徒弟，但是这东西你得收下。”
黎岁桉看了眼没什么贵重的东西，也就收下了。她这身厨艺也不是系统性学的，只不过前世为了老师能多吃几口饭，钻研过一段时间。
要说让刘秀梅正儿八经地磕头拜师，那真是犯不上。
“秀梅姐，东西我就收下了。今天我就开始教你，你先出去烧一点草木灰……”
秦主任的意思是，小食堂开业的第一天，第一炮必须打响。
因此最近几天大食堂的饭菜里肉腥更少了，开业的这天也定在了工人们休息的这一天。
黎岁桉轻点了一下食材，就挑着香味儿大的菜来做。
十一点半的时候，就已经排起了长队。
小食堂还没有大食堂一半大，屋里也就二十多张小桌和七八张大桌子，这会儿已经都坐满了。
菜单根据当天的食材固定的，每样菜都是一次性做三四份的，这样既能保证味道又能保证度。
可是小食堂的人太多了，刘秀梅自己根本忙不过来，黎岁桉特意让人去叫了徐珍来帮忙。
柳岁桉是个无辣不欢的人，所以卤味也做得辣口的。
小食堂特意买了一口大锅，现在里面正卤着猪下水、猪耳朵、猪蹄、猪头肉。
有人来点卤味，刘秀梅直接捞出来切盘装好上菜。
一时间小食堂屋里都是‘嘶哈、嘶哈’的声音。
徐珍来的时候看见屋里这么多人，又去喊了邻居过来帮忙。
有人过来帮忙了，刘秀梅就能腾出功夫来给黎岁桉打下手。
正赶上忙得火热的时候，秦主任和刘秘书过来巡视。再次闻见辣卤的香味时，直接跟着排起了长队。
等排到他的时候，锅里没剩下多少了。
秦主任直接给了饭票和钱，把剩下的都包圆了，“小黎，再给我做个红烧鱼和辣炒猪肺。
辣卤给我切一小盘就行，剩下的装起来我一会儿拿到实验室去。”
今天的卤料比较全，比前几天的味道更好吃。
一口下去味蕾再次被征服了，麻辣鲜香、软烂适中。猪蹄已经卤得软烂入味，猪耳朵又脆爽弹牙。
真不知道小黎是怎么做出来的，秦主任觉得比国营饭店的还要好吃。
秦主任正大快朵颐呢，门卫那头来人报告。说肉联厂的人来了，正在门口等着呢。