盖子掀开的时候，在座的宾客几乎同时“哇”了一声，不少宾客，比如庄柯莹，已经忍不住拿出手机开始拍照。
庄爸爸此时闻着飘在空气中的鲜美香气，瞧着眼前这一盘整鸭，却有些困惑地皱起了眉头。
八宝葫芦鸭但怎么却不是葫芦形的
假如此时言凌云能够听见庄爸爸内心的想法，一定会直接告诉他，这是改良版的八宝葫芦鸭，去掉了中间的两个字葫芦。
八宝葫芦鸭是一道经典的大菜，在做这道菜的时候，需要提前将整只鸭子完全脱骨，并且在这个过程中还要保持鸭皮不破，做到肉不带骨。这对厨师手下的分寸要求是极高的。
哪怕是工夫熟练的师傅，在这个过程中也至少要花费整整15分钟的时间，之后还要将包括糯米、芡实、红枣、火腿等八种食材在内的“八宝”煸炒后，塞进脱骨的鸭肉中，再用棉线将中间系好，再经过熏蒸，才能最终呈现出葫芦形状的八宝鸭。
言凌云从昨晚才接到这个任务，假如完全按照之前菜单上的安排，她从早上到下午两点，估计要把所有的时间都用来做这一道八宝葫芦鸭了。
在脑海里反复推演编排后，言凌云最后选择对这道菜进行一定程度的简化。
先去掉最费时间的脱骨，也放弃了制作葫芦形状，只保留大致的做法，力求留住八宝葫芦鸭的口味。其次是将“八宝”浓缩成“四宝”，分别是糯米、香菇、火腿、薏米，并且提前将“四宝”煸炒完成后再塞入鸭腹中，这样就大大缩短了熏蒸的时间。
将菜品上桌后，服务员按照之前言凌云的吩咐，拿刀，在鸭子上剖了一刀。
这一刀划下，将里面的“四宝”完全露了出来。
而这时候，庄爸爸也终于确定了自己心里的猜想。
这应当是在八宝葫芦鸭的基础上，稍加改造形成的一道菜。
尽管上桌的菜到目前为止就没有不好吃的，但毕竟饭的诱惑依然是无可抵挡的。当“四宝鸭”被剖开，饭桌旁不少人立刻就拿起了勺子。
庄柯莹也盛了四宝饭，入口的瞬间，她有些惊讶地瞪大了眼睛。
这一口糯米饭，和她之前吃过的完全不一样
四宝糯米的馅料水分充足，又吸饱了鸭油，经过煸炒，又在鸭肉中熏蒸了一段时间，口感显得格外细腻黏滑，充满着糯米自身的芬芳，甜香感十足。
尽管用到的食材很多，但却各有各的滋味，完全不会混在一起。
庄柯莹本身并不喜欢甜口的菜，总觉得甜味的小笼包和红烧肉简直就是歪门邪道。
但这一道菜却完全颠覆了她之前的认知，不仅是糯米浸润了鸭子的味道，和其他食材一起，在舌尖留下鲜甜的滋味，鸭子肉本身也格外嫩滑。
经过长时间熏蒸的鸭肉，外表带着一点淡淡的烟火气，里层却嫩得吓人。
庄柯莹还掘出一种隐藏的吃法，盛上一勺糯米饭，再加上一筷子湖米茭白，一块鸭腹部的肉，这样一口下肚，鸭肉的鲜美，湖米茭白的爽口，还有糯米饭的芬芳，都完全汇聚在这一口中。
此时直播间里的观众们早已经口水直下三千尺。
55555你们别再这么吃了，你们这么吃，馋死的只会是我
这就是别人家的流水席吗羡慕的小眼神
难道只有我好奇，言凌云给这样一场流水席做主厨，大概收多少钱吗
一般村里办流水席，走的是薄利多销的方式，一桌子3oo2ooo都有可能。但是这笔钱并不是全部给厨师，很多时候这个价格还包括了采买食物，以及现场的人力费用等等。不过言凌云这次属于被拉来救场的，而且看这次流水席的档次不低，这一场下来给到的价格应该在四位数到五位数之间
好家伙，你们说我现在去报个厨师学校还来得及吗
做什么美梦呢，你以为要做到言凌云这个程度很容易啊
我因为特别喜欢吃牛肉拉面，最近特意找到本地的培训学校学习，当时课间休息的时候，我在看交换人生的回放，正好看到言凌云在路边摊拉拉面那一段，当时教我的师傅就说，这一手拉面的功夫，放到他们的考核里，绝对是满分通过，标准得不能再标准了
其实一般村子里办流水席，接单子也不完全看厨师的能力，走关系的情况还是挺常见的。毕竟大部分人对流水席的口味并没有什么要求，乡厨的手艺总体相差也不会太大，很多时候就看和哪个乡厨关系比较好，可能就请哪位了。像言凌云这样，已经可以算捡漏了，也不是进场能够遇到的
直播间里讨论的方向越来越歪的时候，现场的香味一刻也没有散去。
自从第三轮热菜上来后，现场此起彼伏的赞叹声就没有停止过。
之后接连三轮热菜，也从来没有让人失望过。
在挑选四道压桌菜的时候，言凌云并没有选择流水席上常见的压桌菜，比如什么“甜盘子”“肉丸子”“水煮牛肉”，而是在保证菜品丰富性的情况下，尽量保证不出现重复。
四道压桌菜，第一道是熏制的八宝葫芦鸭，第二道就上了偏清口的百花江团，也是昨晚言凌云露过一手的那道菜。第三道菜，则挑选了御龙火锅，是用带皮五花肉、酸菜和粉丝做的白肉火锅。
两轮冷菜，三轮热菜之后，大部分宾客都已经偏饱了，也吃不下太多，尤其是第五轮的热菜，每一样分量都格外扎实，仅仅是御龙火锅，足够鲜美，那分量也是真的实诚。
于是第六轮的热菜，上的四道菜都以酸辣为主，大菜则用了一道“双龙戏珠”作为收尾。
第六轮热菜上完后，赵蕙林夫妻也起身开始敬酒。
无论赵蕙林夫妻走到哪一桌敬酒，都会被宾客偷偷拉住，小声询问她们婚礼的厨师是从哪里找的，花了多少钱。
这时候，赵蕙林夫妻就会笑着打个哈哈过去，但也表示假如想要约这次的主厨帮忙，他们可以帮忙问一问。