因为酸菜鱼的鱼片处理起来比较复杂，而且还得去掉鱼刺的部分，于是叶国强就自己动起手来。
整个后厨在叶国强的安排下，有序的进行着。
当食堂主任过来的时候，叶国强已经带着后厨众人把所要的食材都已经备好了。
“国强，半个小时之后上菜。”食堂主任进来之后，对着叶国强说道。
“行，主任，我知道了。”
食堂主任待听到叶国强的答复，于是就走了出去。
“老鲁，今天小灶你来做宫保鸡丁和麻婆豆腐。”叶国强对着鲁师傅说道。
“叶师傅，我能行吗？这可是小灶。”鲁师傅最近一直上大灶，感觉有了叶国强的指导，明显感觉到自己的进步。
但是现在叶国强安排的是小灶，这就让鲁师傅有点不知所措。
“没事，我在旁边看着，多练练，年底考核能往上提一提。”叶国强鼓励的说道。
其实叶国强想多培养一下鲁师傅，毕竟自己能偷懒就要看鲁师傅的进步有多快了。
鲁师傅此时对于叶国强的感激之情写满了脸上，厨子属于勤行，厨艺厨艺，都是需要练习练出来的。
如果鲁师傅知道叶国强是为了以后偷懒，心里肯定想，‘你真是个老六，不过我好喜欢。’
叶国强看着鲁师傅做的两道菜之后，不由得放下心来，只要加上自己弄的调料就行了。
随后叶国强也忙碌了起来，毕竟还有四道菜需要自己弄。
“明华，最后一道酸菜鱼端上去。”叶国强把最后一道酸菜鱼做完之后，对着李明华说道。
“得嘞，酸菜鱼来咯。”李明华端着做好的酸菜鱼，就进入了包房。
叶国强就开始清理自己的灶台，这已经是叶国强保持的习惯，只要做完菜之后就会清理好自己的灶台。
“国强，你这手艺真是没话说。”食堂主任进来之后对着叶国强说道。
“主任，一会他们还要加菜不？”叶国强询问道。
“怎么了？有事？”食堂主任看着叶国强说道。
“嗯，昨天借了别人的自行车，一会准备还回去不是？”叶国强说道。
“那再等十五分钟吧，如果到时候还不用加菜，你就先走。”食堂主任对于叶国强也是非常关照了，毕竟叶国强不光有手艺还服从安排。
等了接近二十分钟之后，还没有说要加菜，看来是可以先溜了。
于是叶国强让后厨按照之前的排班，留下打扫的人员之后就往外面走去。
三食堂留下来加班的人非常的期待。
之前叶国强经常做的招待，几乎没怎么剩下。
后来叶国强每次做招待餐的时候，特意做多一点，这也算是叶国强给后厨预留的一些隐形福利不是？
叶国强来到自行车棚，开锁、上车、蹬腿；一套流程下来，自行车‘咻’的一下往前窜去。