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吉林小说>玉盘珍馐>第39章 荔枝肉二

第39章 荔枝肉二(第2页)

熟悉的味道攫上了萧礼的心头,叫他一时之间眼前仿佛浮现起家乡荔枝熟透的时节,农人家中门前门后荔枝压弯了枝稍,千丈万丈的胭脂红色染遍了山头。

一整个炎炎的夏日,因为有了荔枝而变得香甜、清爽。

萧学士吃得百感交集,筷子不听使唤地吃了一只又一只,直到“啪”的一声,他的筷子停在了空中,跟另一双筷子碰在了一起。

萧学士抬头,看见夫人挟着筷子,气势汹汹地把最后一颗荔枝肉送入口中。

“夫人”

你不是不喜欢吃吗萧学士眼里透出疑惑,他只吃了四枚来不及品尝太多,盘里大半荔枝肉都叫她吃光了

萧夫人不太自在地放下筷子,说道“怎么我尝尝也不行”

“也不是什么稀罕之物,你若喜欢日后再叫厨房给你多做些。我只是没吃午食,腹中饿了。罢了,我知我不招你待见,我回屋不碍你的眼了”

说完她匆匆离开了前厅,那背影隐隐有落荒而逃之势。

不是什么稀罕之物却吃了大半盘萧学士老脸都挂不住了,轻轻地咳嗽作为掩饰。

萧明琅也轻咳一声,喉咙掩不住笑意,笑了。

徐静姝看了看萧学士、又看了看空了的盘子,不知道萧夫人究竟是嫌弃、还是喜欢。但她能确定,萧学士确实喜欢刚才他吃的时候,表情跟她如出一辙。

她心里有了底,含笑着说“若伯父伯母喜欢,只要打小厮来我府上,我可以亲手做一道荔枝肉孝敬你们。”

萧学士心中一股激昂喷涌而出,他想大力称赞这道荔枝肉,哪怕写上千字的文章赞誉它也不为过活了大半辈子,他是第一次吃到那么好吃的荔枝肉

真想叫那帮老头子睁大眼睛瞧瞧,他们建宁府的美味佳肴是何等绝妙与其吃那用冰冻了大半年、没滋没味的奢昂荔枝,何不尝一尝建宁府的荔枝肉

可是他忽然想起了那个赌约,满腹的赞美忽然噎在喉中,他终于尝到了如鲠在喉的滋味

何记铺子。

徐静姝回来后,惴惴不安地把在萧府的事情一五一十说给了何珍馐听。

“这次我说了是友人做的菜,但他们仍旧没有承认它好吃。”

何珍馐“呵”了一声,连荔枝肉都不喜欢把菜都吃得干干净净,回头说不喜欢,这叫不好吃

“你知道死鸭子哪个部位最硬吗”她咚咚地切着菜,慢悠悠地问。

徐静姝睁了睁眼,纯澈的眼眸闪过一丝不解,何珍馐“啪”地一下拍烂了一颗蒜,沉默不语。

何嘉信忽然爆出一声大笑,“二娘好生促狭,答案是嘴死鸭子嘴硬。”

大家心里不约而同地想到这句俗语,心下一阵好笑。

堂堂一个学士,竟然违心到这个地步这不是睁着眼睛说瞎话吗,这么好吃的东西,他们吃完舌头都要鲜掉了,恨不得把锅都舔干净。放到萧学士面前,他们竟然连夸都不敢夸。

何珍馐心里已经有了几分谱,没有以前琢磨不透时的茫然,反倒开始鄙视这对夫妻。

她心里有这股属于庖厨的傲气,她偏偏要他们亲自登门造访、亲口、大声地承认她的菜很好吃千年传承下来的美髓,还征服不了一个老学道

徐静姝跟着噗嗤一笑,见了大家一脸自信的表情,心也跟着落了下来。

她低声地说“师父教我做这道菜吧,我想学学”她的声音细如蚊呐,“明琅一点也没尝过荔枝肉,我想做给他吃,他从前很喜欢吃荔枝的。”

何珍馐爽快地说了声好,她取出刀,视线逡巡着众人,“二哥、大姐三妹一起学吧,我今日便教你们做荔枝肉。”

“荔枝肉这道菜有两个最关键的地方一是在于刀工,根据豚肉的肥厚份量,将它切成长短、深厚、犄角一致的十字纹路,这将大大地影响荔枝肉的口感和形状”

“二是控制烹炸的温度、炸制的时间,使之酥脆而不焦,外酥内嫩。火候控制得好可以祛豚肉的除腥味”

何珍馐细细地娓娓道来,清润的声音落在每个人的心间,犹如淋了一场润润的春雨,叫人心里酥软、潮。

他们恨不得把这一幕录在脑子里反反复复调出来看,看着二娘做菜不仅受益良多、还赏心悦目

傍晚。

“东家东家在吗何记的少东家”一个小厮笑脸迎人地问。

何父正在铺子里招呼客人,他应了一声,“在在在,有何事”

他穿着深赭色的布衣,腰间绣有纹饰,看起来是颇有体面的随从,他说“你们少东家是否会做一道荔枝肉,酸酸甜甜,形状味道都似荔枝。我们老爷夫人想重金求少东家上门做一道荔枝肉。”

何父刚想回答会,但仔细一想不对,二娘前脚才做了荔枝肉,后脚就有人来问它

他嘴边的话转了转,笑着说“会是会,不过小店业务繁忙,从来没有上门做菜的规矩,店里也不卖这道菜。除非”

除非那死鸭子活过来,锯掉那张嘴,亲自上门重金求菜啊

何父客气地拒了小厮,“除非你们老爷夫人拨冗来店里。”

月上柳梢头时分,一辆纹彩华然的马车停在了何记铺子门口,一对穿着低调的老夫妻来到了店里,他们从头到尾都没有自报家门,许是想隐姓埋名来吃荔枝肉。

促狭的何嘉信已经打听到了那双夫妻,正是萧学士夫妻俩。

“来了来了,二娘吃荔枝肉的人上门了”

何珍馐把刀一把插在砧板上,“告诉他们,荔枝肉一盘三两银子。如果他们不满意,就告诉他们少东家劳碌一日,状态不太好,若是想吃好的,明日再来”

三两银子全家人瞠目结舌,这卖的究竟是荔枝肉还是金子三两银子足够吃两头羊了。

何珍馐让二哥把徐静姝做的荔枝肉端了出去。

徐静姝扯了扯她的袖子,紧张地摇头,“不行的我的火候还不够。”

何珍馐促狭地笑了笑,鼓励着徐静姝“没事,这几日就拿他们练练手。我看你很不错,颇得我几分真传。”请牢记收藏,&1t;

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