“你那边怎么回事,还没开始”
“高汤高汤高汤说了多少遍先后顺序”
“什么没有高级海鲜菇了给我去市场上买”
花卓这边热火朝天,却看得电视机和直播跟前的观众们直翻白眼。
对比之下,朱慢这边就安静了许多。
朱慢做菜的时候,总是不急不躁的。她没有直接上手就去做菜,自己先翻来覆去地把分给自己的猪肉细细看了许久。
闻一闻,碰一碰,戳一戳。
她看猪肉的时间里,花卓已经快做好搭配的蔬菜了。
观众们在弹幕和评论里刷
“她是不打算做吗,这是在干嘛”
“时间来得及吗食材不就是那些食材,大家都一样,有什么好看的”
“我们再看看吧,看她手法还挺专业,应该是有实力的。”
南风也在看直播,但她一点儿都不着急,用手指拂过屏幕上的朱慢,她轻声说
“慢慢,我相信你。”
花卓那边把高汤做好,准备用猪肉进去炖煮时,朱慢终于开始动作了。
她拿起一把刀背厚重的大刀,把这块猪肉放在案板上,手起刀落切成块状。
然后,她拿起切肉小刀,用横向的片刀手法,把这些猪肉全都切成极薄的大片,一片一片码在碟子上。
晶莹剔透的猪肉片成小片,光影斑驳透过猪肉表面,映照出漂亮的色泽,和大理石一般的脂肪纹路。
但是她这个动作,却让大家全都猜不透她到底要做什么了。
“难道猪肉还能做成生鱼片那样吃吗”
“这个刀工,是真的好厉害啊”
朱慢不紧不慢的,制作了一份味道极其细致、方法繁琐的调味料。
然后,她用小刷子,把调味料刷在这些生猪肉片上,给盘子包上保鲜膜,自己转身去做别的了。
这时候,花卓那边热热闹闹,已经做好了好几样的菜,他对着碟子,准备先摆盘。
花卓不知道朱慢那边进展如何,但他的徒弟们却可以偶尔溜出去看一眼直播场景,随时进来跟他偷偷汇报。
得到了汇报的花卓冷笑道
“她输定了,在这种比赛里做烤肉吗,怎么想的果然胸大无脑。”
过了许久,朱慢已经料理完了生蚝,把所有生蚝肉全都摘取出来,把先泡后煮的干贝撕成细细的丝,洒在生蚝上面,然后把两者一起放入碗中,用上等的普洱茶水炖煮起来。
没有人知道这到底是一种什么做法,但朱慢并不会给谁解释,转身又投入到猪肉的料理中。
猪肉早已被酱料弄成红润漂亮的酱色,朱慢把猪肉的盘子端起,送进烤箱,低温烤制后,再入蒸箱蒸制一段时间。
她再拿烧烤专用的喷枪,对着腌制好的蔬菜,烤了好一会儿,把茄子、豆子的表皮,都烤得微微焦黄。
最后,她的喷枪移到蒸好的猪肉上,把猪肉边角也烤出稍许焦香。
她安静地把生蚝也端出来,直接摆好两盘菜。
朱慢按了铃,面色平淡地对平稳说
“我完成了。”
另一边,花卓还在准备自己的生蚝,他选择了自认为最好的办法,就是把生蚝直接生着放在盘中,加自制的微酸酱汁。
这种做法非常时髦,且加入了他的创意酱汁,在国际上,这才是最正统的生蚝吃法
但就在这时,徒弟跑来在他耳边说了什么,花卓听了脸色大变,手上的动作也有些不稳了。
这个女人怎么能提前就把两盘菜做好的是不是提前知道题目了,之前就练习过
除了作弊,还有什么办法能让她一个女人两只手,敌过自己这边五个人的十只手
更别提她今天状态那么不好,难道这女人真是蛇蝎心肠,父亲的事完全没影响到她