,
鲤鱼,她做的并不复杂,当然太复杂的她也不会做,不过有些饭菜并非越复杂越好吃。
因为她的老板是喊着金汤勺出生的,自小就生活在富贵窝里,什么山珍海味都吃过,也就养成了一张对食物很刁钻的嘴,她身为助理,必然要努力钻研其中的味道。
这并非是因为别的因素,不过就是想要对得起人家支付给自己的薪水罢了。
若老板是个色鬼,她还真不会去做那份工作,好在她家老板是个不吃窝边草的主,公司几十万员工,总部就有上万,其中女性员工占据近四成,而且全部都是国内外顶尖大学毕业的高材生,其中长相妖艳的有,清纯的有,雅致的有,几乎囊括各种风格,自家老板从未沾染过一个。
鱼两面都切了刀,她今天想用姜烟自己作的大酱来做鱼,不知道味道如何,按照她对料理的经验,味道应该会很独特。
按照以往的顺序,她应该提前将鲤鱼在油锅中煎炸一下,可如今家中的条件,油是最缺的,这道手续也省了,不过并没有什么妨碍,做出来后味道依旧不会差。
姜川一边烧火,一边紧盯着锅里,想到中午能吃鱼,就激动的坐不住,当然还得兼顾着灶膛里的火,烧得细一点还是旺一点,都是二姐的一句话。
见到小家伙在旁边上蹿下跳,姜瑜哭笑不得,“安静点,少不了你的。”
海鲜水产在河西公社并不常见,几乎是常年吃不到,河里倒是偶尔有孩子们去抓一些小的,可说起来那些小鱼小虾没什么嚼头,而且数量也有限,你忙活一天也不见得在水草肥美的时候弄到一小碗。
“现在都是姜瑜在家里做饭吗”闻到厨房里飘过来的味道,贺勋也觉得肚子有点饿了。
姜烟回头看了厨房一眼,笑道“是啊,她知道心疼我,几乎是一上手就会做饭,不过前几天和我说不去学校了,我倒是希望她能好好读书,以后做个对社会有用的人。”
针对这种事情,贺勋不好表自己的意见。
姜家自从姜翰夫妇离世后,日子过得如何,他也能感受得到。
单纯靠着姜烟一个弱女子,要承担起一对弟妹的求学,说真的很困难,就算是一个大男人都不一定做得到。
之前他倒是想帮帮这家人的,却被姜烟给拒绝了,别看她性格瞧着温和柔软,可骨子里却是个倔强的。
鱼出锅了,在打开锅盖的一瞬间,一股浓郁的香味在这农家小院里扩散,那味道并非寻常那般,在鲜香里面还有另一种无法说清的香味,是农家自制的大酱里带的,这种自制的大酱没有任何的添加剂,都是泥土里滋养出来的味道,很独特,也很美味。
姜瑜见到姜川都开始流哈喇子了,不断的吞咽口水,“别着急,很快就能吃饭了,下面的菜很简单。”
“嗯嗯嗯,二姐你快点,我都要饿扁了。”姜川连连点头。
这可是鱼啊,他都不记得家里有多久没吃过鱼了,应该是从父母去世后就再也没吃过,以前还能每月吃一顿来着。
把做好的鱼放在一个大瓷盆里,上面加了一个盖子,免得放凉了。
之后她利落的翻炒鸡肉,以及其他几道素菜和凉菜,前前后后半个多小时就妥当了。
抬手在小弟的脑门上弹了一下,“好了,招呼大姐和贺公安洗手吃饭。”
“哎”姜川直接跳起来,冲到炕间招呼俩人吃饭,“贺公安,大姐,吃饭了。”
趁着他们去洗手的功夫,姜瑜把饭桌搬到炕上,然后将做好的菜一一端上桌,她这个时间还不能一块吃饭,中午打算做点面条吃,正好家里有大酱和贺公安带来的肉,中午就做个炸酱面,作为土生土长的京城人,她自小就是吃着炸酱面长大的,慢慢长大自然也跟着父母学会了。
不过可惜的是,家里只有用黄豆自己做的大酱,没有甜面酱,味道或许会生一点改变,不过是否难吃,她觉得大概是不会的,可能有的人吃不惯农村这种自制的大酱,觉得味道很怪异,刚开始她闻到这个大酱的味道,也觉得肯定吃不下,可不料想用生菜沾着这种大酱吃,味道妙不可言,让她一顿饭一颗生菜都不够吃。
洗好手进来,看到姜瑜把玉米面和小麦粉掺和在一起,似乎并不打算吃饭。
“姐,你又要准备做凉面吗”姜川凑过来问道。
“今天中午不吃凉面,正好贺公安送来了肉,咱们吃炸酱面。”
贺勋勾唇笑道“炸酱面啊离开家两年了,都不记得多久没吃了。”
姜烟准备过来帮忙,却被姜瑜给推开。
“你们先去吃饭吧,别待会儿凉了,我自己一个人做很快的,做好面条就去吃饭,不着急下锅。”
三个人也没勉强,一块上炕吃饭,她则是将面揉好,利落的做好面条,前后也就不到二十分钟的时间,然后洗了手上炕和他们一块吃饭。
饭桌上的菜都没怎么动,姜瑜见状,心中了然。
拾起筷子冲他们道“吃吧,再不吃就凉了,这道鱼别剩下,指不定晚上就能变了味,放凉了也腥气,多吃些。”
姜烟因为贺勋在场,面子薄,她却没什么压力,该招呼招呼,该张罗张罗。
接收到大姐那感激的眼神,姜瑜冲她暗暗的竖起大拇指,给小弟夹了一筷子鱼肉。
之前姜瑜不在饭桌前,其他两人都几乎没怎么动筷子,只是偶尔夹点素材吃,倒是鱼和鸡肉吃的很少。
姜川有眼色,知道两人都在等着二姐,他也只能忍着。
现在终于可以放开肚子吃了。
贺勋在饭桌上问了姜瑜的学业,得知学校的情况,他也不知道该怎么办了。
有心说让她去正规的中学读书,可那种学校都需要缴学费,姜家的条件他也有数,必然是一份压力。
“我想着到时候去茅屋里,请教几位老先生,之前我爸说他们都是高级知识分子,不知道他们愿不愿意。”姜瑜询问贺勋。
这个年代有各种约束,她不敢贸然行事,询问一下贺勋也能心中有数。,,,,请牢记收藏,&1t;