来到老宅拍摄的草莓台团队有六个人,加上洛樱沈湛黄玉森,中午就要做九个人的饭。
本来人家只做小夫妻自己的饭菜就够了,这下子直接整一张席面出来,摄制组十分不好意思。
虽然两人拍摄节目是拿了草莓台片酬的,但怎么看,感觉自己一方砸下来的馅饼可太多了。
无论是沈湛还是洛樱,这两位老师的态度都很和煦,没有过分热情也不冷淡,平平常常,相处起来就俩字,“舒服”
也不像是别人,这不让拍那不让拍,而且涉及到私密隐私的问题人家也坦然相告,这才是腕儿呢
节目组的摄像机架在厨房,观众们对于看洛老师做菜有着极高的热情。
终于看到洛老师做菜现场版了激动的心,颤抖的手,我们烹饪班的学生被辅导员集体叫起来看直播。
不知道会做什么菜,好馋啊啊啊啊啊,不行,我现在就得先点个外卖。
黄玉森从洛家楼那边直接拿过来的食材,有的已经是加工过的半成品,或者店里腌制好了的,洛樱再做起来就省时省力许多。
时至六月,芒种过后,京城已是一日接一日的热了。
正午热意最浓,洛樱特意选了几道清淡消暑菜,免得大家都没有胃口吃不下去。
因为这是跟着一起吃中饭,而非是像平时可以一道一道上,掌厨的又只有她一人,时间上也必须控制好。
稍早一些出的菜放入保温箱,等到所有菜齐,一并送上倒座房的餐桌。
等到菜品齐全,众人上了餐桌,已经是晌午时分。
直播摄像机清晰地扫过每一道菜品,尽管摄制组的摄影师没有多少拍食物的经验,但在高清摄像头之下,眼前的菜品更加令人垂涎欲滴。
青翠的苦瓜结在盘子里格外的显眼,苦瓜结掏空籽,内里是诱人的调馅。苦瓜翠绿而肉馅红,十分显眼,光是看着就是一道清热益气的好菜。
现场的人还没吃,弹幕上已经开始讨论了起来。
苦瓜诶,我长这么大还没吃过苦瓜呢,不太敢吃,一看就好苦。
苦瓜酿肉,看这个卖相味道肯定不错的呀
本人一生最讨厌的三种蔬菜之一,芹菜,韭菜,苦瓜
楼上居然不讨厌香菜稀奇,我看你是还没吃过折耳根。
摄制组其他的几人都已经坐下来吃饭,唯有摄影师还着,毕竟他得负责直播拍摄。
此刻,坐在摄像机旁边的李导夹起一个苦瓜酿肉,待镜头拍摄过后送入口中。
摄像机近得能够直接听见咀嚼声,咽下这一口,李导开始解说。
“这个苦瓜我跟你们说,苦瓜结是炸过的,外脆内软,直接吃到里边的酿肉馅,鲜香软嫩,肉馅你是可以吃出来它是非常有韧性,有香味劲道的,纯手剁的,跟机器绞出来的肉馅完全不一样。”
“我吃在嘴里的时候,苦瓜清香的味道,还有肉味混合,一起在嘴里迸的感觉,会能够吃到苦瓜本身微微的苦味,清苦,不会令人讨厌,只觉得吃完非常清淡。苦瓜清心明目,夏天吃这个最好了。”
吃完了一块苦瓜酿肉,旋转桌已经转过来了下一道菜。
这接下来的一道菜顿时吸引了观众们的眼球。
巨大的青瓷碗里,米粒与鸭肉交融,还带着许多的汤水,看起来卖相并不算很好看,一时之间让看直播的观众们一愣。
这是个啥什么肉汤饭
e看起来怎么感觉不太好吃的亚子。
呸楼上闭嘴吧,不知道就别开麦,我在洛家楼吃过这道菜,好吃绝了,这是去年洛家楼秋天出过的时令限定古法菜。
大部分观众都在懵逼,李导一时之间也叫不上来菜名。
“这道是酒酿清蒸鸭子。”身旁的小宋提醒起来。
听到这位年轻导演的话,弹幕顿时有人提问。
酒酿清蒸鸭子,是红楼里的那一道
先前有人说是洛家楼上过的时令菜,洛家楼主打古法菜,那就肯定是红楼里的了。
李导和小宋齐齐伸手夹了这鸭肉回来,鸭肉不大不小,被酒酿腌制后蒸制许久,散着怡人的清香。
鸭肉甫一入口酥酥烂烂,舌尖轻轻一抿,几乎就在嘴中化开,酒酿的香气毫不客气地霸占味蕾,鸭肉清淡醇香,没有一丝腥气,淡淡酒香蕴含其中,让人不禁沉醉。
水居者腥,酒酿恰到好处地祛除了鸭肉的腥气,新鲜的鸭肉又中和了酒气的浓郁,二者相互交融,彼此渗透,恰恰成全了如此一盘且醉且美的酒酿蒸鸭。
让人吃的不禁闭上了眼睛,细细回味口中滋味。