她将芭蕉叶漏斗和滤布清洗干净拧干后,又将漏斗和滤布架回竹筒上。
将绵密的盐状物倒入,静至过滤完成。
易星河知道他这步是为了过滤掉卤水。
这些步骤和他家盐场几乎相似。
只是她并不知,为何一个没接触过盐场工作的女子为何会知晓这一切步骤。
玉婉宁并没有注意到他的眼神,她还在自顾自回想的接下来的步骤。
卤水过滤完成,他还要将滤布里的盐继续翻炒干。
炒干后出来的盐就是他们朝廷正在卖的商盐雏型了。
她将盐打入碗中,用手点了点炒制出来的盐尝了尝味道。
炒到这一步的盐,吃的时候已经没有那股苦味。
就是还会有些杂质没有清除。
“易公子,你看看这是不是你们给朝廷做出来的商盐初型?”
易星河伸手接过碗,先是观其外形,再是尝试味道。
得出的结果确实与她们家最开始制作的商盐的味道无多大区别。
“对,到这步后就是加入草木灰水搅拌过滤。
不过宁儿是从何获知的这个制造法?”
玉婉宁笑着看向他:“先暂时保密,不过这碗盐先不急着倒草木灰水过滤。
我现在要重新复刻一份,下一份再加草木灰水。
我倒是要研究一下两份盐制出来会有什么不一样。”
易星河看着她要重新试验,本想直接开口告知她两种盐的区别。
但想到小丫头打算亲自尝试做研究,他便忍下告知的冲动,静静陪着小丫头做复刻实验。
玉婉宁从头开始复刻出第二份过滤炒干的盐。
又将这复刻好的盐倒入沉淀好的草木灰水中混合搅拌。
静置一段时间,待草木灰水沉淀后。
她将上层干净的水倒入过滤器继续过滤,将过滤后的盐水倒入锅中熬制成型。
至此结束第二轮的熬煮工作。
而加了草木灰水熬煮出来的盐,就是目前市场上正在卖的商盐精盐的最终型。
这种熬煮法即是时下盐场商们制盐最主要的提纯法,淋灰制盐法。
玉婉宁又用手指点了点第二份熬制出来的盐,二者分别尝了一口。
对比之下,现两种盐味道已经相差无二。
只是第二份熬制出来的盐,其苦味和涩味都比刚开始制作那份的盐都要淡了许多。
本是到这一步已经结束,但玉婉宁继续复刻出第三份盐。
此时,去买热豆浆的侍卫也赶了回来。
他不知道玉婉宁要豆浆有何用,也不知道她嘴里的要多点是多少。
他去到豆浆铺子前时,只见摊主还剩最后半锅热豆浆,他直接给人全买下了。
连带摊主装黄豆子的桶都连带提了回来。
送到玉婉宁面前时,豆浆还是温温热的状态。
后面的这步,就是她刚想到的制盐最后一步。
她将豆浆倒入锅中加热,等到锅中豆浆沸腾后,她将复刻好的第三份盐倒入锅中与豆浆一块儿熬煮。
边熬边搅拌,没多久,豆浆表面浮出一层泡沫状的杂质。
玉婉宁用藤编抄漏将豆浆上那层泡沫一点点撇净。
继续熬煮下去,豆浆逐渐变得透明如水状。
剩下的就是要等水分熬干。
易星河对于她用豆浆熬煮盐的做法很是好奇,没忍住心底的悸动,他出声问道:“宁儿,用豆浆熬煮盐这个方法,你是从而得知的?”