如同周海花猜測的那般，蔣珍珍果然被安排到了這艘柴油船上面跟著一起出海。
不過蔣珍珍並沒有感覺到特別激動，她的心思全都放在即將開業的自家早茶店上了。
蔣珍珍和周海花商量了一下，最後決定將店鋪的名字定為「周記小館」。
定下之後，蔣珍珍便找人做了個牌子，掛了上去。
又過了差不多一個月，家裡的餐館終於開業了。
在開業之前，蔣珍珍就印了很多廣告宣傳單，在鵬城發了一個星期。因為宣傳單上寫著免費試吃，因此開業這一天，吸引了不少客人到來。
蔣珍珍抬頭看了看天空，今天天氣很好，萬里無雲。然後她拿出火柴，將專門為這次開業準備的鞭炮點燃。
隨著噼里啪啦的響聲響徹天際，早就準備好得舞獅隊伍也開始熱熱鬧鬧得開始表演了。
鞭炮聲以及舞獅隊吸引了很多很多人圍觀，蔣珍珍見差不多了，就敲了敲鑼，讓眾人安靜下來。
然後她開始進行開業致詞。說致辭正式了點，其實就是招呼大家多多照顧一下自家生意，並自賣自誇，說自家的東西保證好吃。
她沒有說物美價廉，因為餐廳里的東西，對於大部分人來說，確實不算便宜。
當然了，也不是每一樣東西都貴，還是有便宜、划算、好吃、適合普通群眾消費的產品。畢竟蔣珍珍還想做普通人的生意呢。
蔣珍珍講完話之後，接下來便是揭幕儀式了，剛做好的牌子上面掛著塊紅綢子，只等著展露在眾人面前。
一開始是蔣珍珍示意周海花去揭開紅綢子，但周海花搖了搖頭，不同意，最後，是兩個人一起，將紅綢子揭了下來，嶄的「周記小館」四個字展現在眾人面前。
接下來就是招待客人了，因為免費，所以人群一窩蜂得網餐館裡面擠。
不過蔣珍珍早有準備，她沒有把人都放進來，而是按照餐廳能接待的最高人次，按照數量將最前面的人放了進去。
之後，便拿出了之前準備好的號碼牌，一一發給剩下的人。
她笑呵呵的說：「都別著急，都別著急，拿好自己的號碼。裡面空出一個位置，我就放一個人進去。一會兒就從一號開始。」
「號碼在靠後的同志可以先去逛逛街，回來再繼續排隊。不過千萬不要離開太久，咱們這裡過號不等。」
「真的非常抱歉，小店店面有限，不能讓所有人都能免費品嘗到小店的美食。不過不用擔心，咱們小店之後會經常搞活動的，一定讓大家都品嘗到我們店裡的美食。」
蔣珍珍一直扯著嗓子喊，感覺自己的嗓子都要倒了，不過她看到店裡來了這麼多的人，心裡還是很高興的，感覺滾滾財源已經開始朝著自己奔涌而來了。
「蔣珍珍同志！」
蔣珍珍忽然聽到了一道熟悉的聲音，轉頭望過去，立刻掛上了燦爛的笑容：「孫法威！」
孫法威提著個花籃來到蔣珍珍的面前，笑呵呵的說：「恭喜發財啊蔣老闆，沒想到你這裡第一天開業就這麼熱鬧。」
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蔣珍珍現在就喜歡聽到「發財」兩個字，她笑呵呵地說：「謝謝啊，借你吉言！不過今天熱鬧，都是奔著免費過來的。」
孫法威說：「今天免費，難道以後也免費嗎？只要今天用美食給客人留下了好印象，以後絕對不愁生意。」
孫法威滿臉讚嘆，聽說蔣珍珍家裡三代貧農，家族裡就沒有做過生意的，沒想到這店面開起來，還整的有模有樣的。
蔣珍珍笑道：「希望我家的東西能合大眾的口味。」
孫法威咂麼了下嘴，說：「可惜，我來完了，估計今天吃不上你家的東西了。」
蔣珍珍一挑眉，然後湊近了孫法威小聲說：「誰說吃東西只能在店裡？」
她回頭和門口的一個服務員打了聲招呼：「小陳，我離開一會兒！」然後給孫法威使了個跟我走的眼色，便帶著孫法威離開了。
蔣珍珍帶著孫法威繞了個圈，來到了店面的後門，然後直接帶著他進了後廚。
周海花正在裡面忙碌得熱火朝天，蔣珍珍對孫法威說：「你先在這裡等我一下。」然後她來到周海花身後，說，「媽，我的一個朋友過來了，咱們廚房還有什麼多做出來的東西嗎，我給他拿一點嘗嘗。」
要是擱在平時，周海花一定要問問是蔣珍珍的哪位朋友，並好生招待一番，然而今天她頭都沒抬，隨手給蔣珍珍指了個方向，讓蔣珍珍去那邊拿。
蔣珍珍先拿了個小碟子，然後在裡面放了一些蝦餃、燒麥、奶黃包、蘿蔔糕、叉燒包、馬蹄糕、蒸鳳爪等。
「來吧，嘗嘗我家的東西。」蔣珍珍端著盤子來到院子裡，「來，坐這兒，在這兒吃。」
蔣珍珍指了指葡萄架子下的石凳和石桌，並把盤子放在了石桌上。
孫法威眼睛黏在盤子裡的美食上面就離不開了，他「哇」了一聲，說：「這一看就好吃，好香啊。」
說著，便拿起筷子開動了。
他先吃了個蝦餃，又吃了叉燒包，然後吃了燒麥、蘿蔔糕，看得出他是偏咸口了，並且他邊吃邊讚嘆說這輩子就沒吃過這麼好吃的東西。
蔣珍珍知道他的表達很誇張，但從他狼吞虎咽的狀態以及享受美食的幸福表情上來看，這些點心對他來說卻是是好吃的。
雖然對周海花的手藝很放心，但親眼看到其他人也覺得自家的東西好吃，她還是要安心不少。
孫法威吃完所有咸口的東西後，才放慢了進食度，慢悠悠地拿起了個奶黃包。
蔣珍珍笑著打：「你這是餓了三天嗎？吃這麼快。」她雖然每樣只拿了一點，可禁不住種類多，孫法威這一頓，可要比他往常的飯量多了不少。
「因為你家的東西好吃，阿姨的手藝好啊。」孫法威先是笑著讚美了一番，隨後嘆了口氣，露出了一些愁容，「不過我也確實好久沒吃個飽飯了。」