烧烤最看火候，尤其是焦黑的部分，可能只是一点点火候的变化，就已经出现了。
火焰是有味道的，可是怎么让这种味道完整的渗入菜肴，不至于出现突兀，就是考验一个厨师水平的时候了。
而赵悠乾便已经达到了火候的第一个境界‘掌控’！
随着鱼肉的味道逐渐浓郁，赵悠乾的眼睛没有一刻的离开火炉，就在鱼皮出‘吱吱吱’的声响的时候，他知道鱼皮已经将内里的油脂烤出来了。
一只手不断的翻转，让鱼皮更好的受到炙烤和高温的油脂煎制，另一只手从铁罐里抓出了一点粉末，手腕一摇，迎着火焰，漫天的粉末便落在了烤鱼的鱼皮上。……
一只手不断的翻转，让鱼皮更好的受到炙烤和高温的油脂煎制，另一只手从铁罐里抓出了一点粉末，手腕一摇，迎着火焰，漫天的粉末便落在了烤鱼的鱼皮上。
顿时火光再起，仅仅是一霎，异香扑鼻而出，就算是已经点单的那些食客也忍不住出了‘咕噜噜，咕噜噜’的肚饿之声。
要知道他们明明是一路吃过来的，来到了赵悠乾这里偏偏就好像之前什么都没有吃一样。
被赵悠乾专门调配的香料粉，除了中式的香料之外，还有西式的百里香，甚至还有一些其他国度的香料，各种香料配比好似互相缠绕着的藤蔓，紧紧的攀附着鱼鲜这根主干。
仅仅是香味，便已经让人仿佛出现在了河流溪涧间，周围都是环游的鱼类嬉戏。
将火焰控制好，赵悠乾一边将已经撒上香料的鱼放入铁盆当中，一边准备着下一步的制作。
少了两条鱼的耽搁，赵悠乾又将猛烈的火焰稍微控制了一下，便将那已经炒制好的调料放入了早已经准备好的锅中，两份配好的时蔬下锅，只见一阵猛火急炒。
两个完全不同的烤鱼便已经被撒上了一堆炒料，一个散着泡椒的酸辣味道，另一个却是一股直接猛烈的香辣冲鼻。
最后在临上桌前，赵悠乾又各自倒了一碗啤酒上去，这才将两道烤鱼送进了小店。
这个时候早已经垂涎欲滴，看完烤鱼火秀后便着急等待的耀州情侣游客，直接成为了店子内的焦点。
所有人都在等着烤鱼的时候，当你成为第一个上菜的，那种被目光集聚的感觉，莫名的竟然有一种虚荣的错觉。
刺激的香味，让两对男女根本来不及多享受这种万众瞩目的感觉，注意力很快就被吸引到了烤鱼上。
这个时候他们才感觉到了承着烤鱼的容器特别，黝黑的铁器，竟然有一种小舟的样子，而堆在烤鱼上的蔬菜炒料，隐隐便有乌蓬的模样。
而烤盘下放着木炭的地方，有几个闪烁着银辉的大字随着高温出现。
夜宿渔晚舟！
“夜宿渔晚舟？这是这道菜的名字嘛？”
情侣当中一个带着眼镜的男子露出了一丝疑惑的神色。
“万州烤鱼这么火辣的菜，为什么要取这么一个诗意的名字？”
可是他的同伴可不会想这么多，筷子一伸，就已经将上面的炒料拨开，正在此时，一道赤红色的光芒闪烁开去，将整个小店的所有食客惊动！
“这。。。这是？？”
此时已经来到小店外的上宫美奈子也正好看到了从店铺里荡漾出的赤红光芒！
本章完