猪舌和猪耳朵都是单独割下来的，猪头肉是猪脸上的肉。
她切猪肉的技术还是不错的，猪脸切的很完整。
要是什么时候能完整的杀一头废土世界的乌金兽就好了！
那么大只，肯定很过瘾。
红烧猪头肉是一道淮扬菜，说起淮扬菜，就不得不说另外一道很出名的菜，蟹粉狮子头。
可惜，这里目前没有螃蟹。
而且感觉整个空气湿度也不够，大概是个内6城市，废土世界，螃蟹是否还存在都不好说。
唉！
沈果果叹口气，把猪头肉皮上的毛仔仔细细刮干净。
猪头肉比猪其他部位酸，所以要加一把食用碱揉搓几次，再洗干净。
起锅烧水，把猪头肉放入锅内，多加点白酒去腥，烫了个七八分熟捞出来。
然后切成核桃大小的小块。
把水倒掉之后，在锅内放几勺猪油。
再加入一勺白糖，出了糖色之后，把猪头肉都放进去，翻炒几下。
在霍涛看不懂的眼神里，雪白的猪头肉变成了土黄色。
看上去令人食欲大开，同时一股浓郁的肉香弥散开来。
按理说，正儿八经红烧猪头肉，要放十几种香料，可她现在屁都没有。
只能说还好废土世界的猪猪们品质不错。
抓了几颗花椒籽和辣椒籽放入锅内继续翻炒。
如果说一开始的肉香，邻居们还能抵抗，但加了花椒和辣椒的味道，那种前所未有的辛香味，神仙来了也得翻墙下来尝一尝。
“果果啊，今天做什么好吃的？”李安媳妇站在屋门口笑盈盈问。
“今天是卤肉，不过这卤肉身上有伤的人不能吃，李哥身上没有伤吧？”
猪头肉是物，有伤口的话，吃了会炎。
“没有，没有，”李安媳妇头摇得和拨浪鼓似的，“你李哥他壮的和乌金兽似的，不过。。。没有你家霍涛壮实。”
你要说这个，我可就不困了。
沈果果眼前闪过霍涛精壮的后背和结实大腿，口水又要滴下来了。
李安媳妇凑近了，用肩膀轻轻撞了沈果果一下。
“怎么样？”
“啊？什么怎么样？”
“那个呀！你看你家霍涛虽然腿不行，但根据我的观察，他那没事，你用着爽不？”
不是，大姐，你没事观察人家那里干嘛！
再说了，这种话题是小孩子能聊的话题吗？
沈果果脸一阵烫。
她自己可以想象，可以动手，但和不太熟的人聊这种话题，怪羞耻的。