向暖將洗好的菜遞給唐和平拿著,然後將石頭堆在坑的周圍,有一點高度就行了,接著讓老倔頭把鍋放上去,還挺穩的。
接著又回去拿油鹽。
老倔頭一個人這麼多來也攢了點錢,所以在吃這一塊還算捨得,油鹽都是足足的。
等她再出來,火已經燒了起來。
乾柴,火勢起來的就快,她出來的時候鍋都在冒煙了。
向暖絲毫沒有猶豫,直接倒油。
看到向暖一下子就倒了這麼多油進去,老倔頭心疼得直抽抽。
向暖在家不止一次偷偷從系統那邊拿菜籽油出來吃,所以這倒油還真就大手大腳了。
她將泥鰍還有鯽魚這些放進去煎炸成黃色後盛出來,鍋底剩下的油直接加了了一勺子豆瓣醬跟小蔥以及大蒜,干辣椒翻炒,很快就出了香味。
劉志全看的不由得舔了下唇。
等炸出香味炒出辣椒油後向暖把炸好的小魚倒進去翻炒,然後加水。
接著把撕開的茄子跟整根豆角放進鍋里,蓋上鍋蓋。
向暖給坑裡添了些柴火後回去把和好麵糊拿了過來。
「還和面了?這要怎麼做?」劉志全問。
「等下貼餅。」向暖道。
四個人也不嫌熱得慌,就圍在那盯著突突突冒熱氣的鍋。
空氣里都是魚的香味。
等了十來分鐘,向暖讓老倔頭把鍋蓋掀開,她加了足量的鹽後翻炒了幾下。
接著手在裝了水的碗裡沾了沾後抓起一團面,也不搓揉,直接啪的一下貼在了鐵鍋的邊沿上。
一共貼了十三個,鍋沿貼滿了麵糊也沒了。
向暖拿著瓦盆,將裡面那一點點的麵糊也用水沖了沖後倒進鍋里了,一點沒浪費。
「快,蓋上蓋子。」向暖道。
老倔頭趕緊蓋上蓋子。
「等個十來分鐘就差不多能吃了。」說完她拿著碗盆回去了。
等她再出來的時候,沒看到唐和平。
「唐書記呢?」
「騎車回去拿酒了。」劉志全道:「這麼豐盛的菜,沒有酒可不行啊。」
向暖聞言就問老倔頭:「你家有醋嗎?」
「有一點,你要啊,我去拿。」
「你拿來吧,既然你們喝酒,那我就再給你拌一個黃瓜。」
「這個好。」劉志全拍手道。
向暖摘了兩個辣椒丟進炭火里,辣椒很快就變成炭烤的了,剁碎後放進黃瓜里跟醋一起拌,味道非常不錯。
等鍋里的菜都熟了唐和平才騎車回來。